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2017-03-18
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是日午餐既食主食,又食甜品!虽然实情是先敬甜品,后敬主食!三个月前,第一次吃京林屋的甜品感觉一般,抹茶味欠奉。这一次再度挑战抹茶甜品,却见惊喜!先来的特制林屋抹茶馅蜜($88)相当美观,各种绿色交叠的层次,如同一幅森林画布,浅渐深的绿色让人心情宁静愉快,这是笔者爱上抹茶的原因,也是对这甜品表示认同的原因。当然,味道也是重要的一环:中间的抹茶雪糕味道比上一次芭菲的软雪糕浓得多,有茶的散出,有茶的甘香淡出。旁边深绿的蕨饼非常烟韧,而且带有较浓和甘苦的味道,在浇上黑糖蜜后味道更成美味对衬。一旁,还有两种寒天:原味和抹茶味。前者较软身,后者偏向布甸质感。带微微甜味,配上雪糕和红豆蓉吃又具有另一种美味对碰;一组较甜的组曲。吃起来,有甜有甘有苦,层次丰富,实是出色。推荐指数:5/5至于主食抹茶冷面($78)则相对失色。淡淡的抹茶味并未于冷面汁相映成趣,倒是味道不大夹得落。主因似乎是木鱼冷面汁的木鱼味不够重,混入白萝卜蓉和芥末后,味道更淡,仅留下一点微辛。若是味道浓一点,相信能反衬出面身的茶味。不过,胜在清淡,但从配料来看,$78的定价似乎高了一点。推荐指数:3/5午市来胜在人不多,够清,相比起晚市
先来的特制林屋抹茶馅蜜($88)相当美观,各种绿色交叠的层次,如同一幅森林画布,浅渐深的绿色让人心情宁静愉快,这是笔者爱上抹茶的原因,也是对这甜品表示认同的原因。当然,味道也是重要的一环:中间的抹茶雪糕味道比上一次芭菲的软雪糕浓得多,有茶的散出,有茶的甘香淡出。旁边深绿的蕨饼非常烟韧,而且带有较浓和甘苦的味道,在浇上黑糖蜜后味道更成美味对衬。一旁,还有两种寒天:原味和抹茶味。前者较软身,后者偏向布甸质感。带微微甜味,配上雪糕和红豆蓉吃又具有另一种美味对碰;一组较甜的组曲。吃起来,有甜有甘有苦,层次丰富,实是出色。推荐指数:5/5
至于主食抹茶冷面($78)则相对失色。淡淡的抹茶味并未于冷面汁相映成趣,倒是味道不大夹得落。主因似乎是木鱼冷面汁的木鱼味不够重,混入白萝卜蓉和芥末后,味道更淡,仅留下一点微辛。若是味道浓一点,相信能反衬出面身的茶味。不过,胜在清淡,但从配料来看,$78的定价似乎高了一点。推荐指数:3/5
午市来胜在人不多,够清,相比起晚市需轮候的忙碌,更享受午间的清幽。欣赏抹茶出品,相信会再来试试其余甜品。
$88
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