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2012-10-27
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抹茶迷又要出动啦，今次就是这间在将军澳中心的京都抹茶屋。一行四人，行动时间是周六的二时多。即使伤风未好，仍无影响食欲兴致。食店位置开扬，在商场一楼走廊自成一角，幸好筑起了一道小篱笆和数株植物，才算保留了一点点私隐。餐具采用日式瓷器，颜色是抹茶绿；小勺是木制的，也甚具日风，加上自家印制的纸巾，加分不少。食店提供的玄米茶也不错，茶味香浓。点餐前，和友人闲聊间才知道此食店原来是属于鸿星集团。鸿星集团以海鲜酒家起家，办日式料理不知是否令人满意呢？顿时不敢抱太大期望。菜单设计不俗，光看食物照片已叫人食指大动。最壮观的当然是特盛芭菲（$238），写明是４－６人份量，因为大家都想各自点不同的款式试试，所以就不点这个特盛芭菲。除了不同款式的甜品外，也有提供定食。这是友人点的炸虾天妇罗绿茶面，卖相不俗。试了一点绿茶面，是荞麦面来的，淡淡绿茶香很不错吃，炸虾我没有试，友人说也不错。我的特盛白玉霜淇淋抹茶豆腐布甸：雪糕的颜色比我平时在CitySuper的菓匠茶屋吃到的较浅色，果然吃下去，稍嫌抹茶味太淡，不够甘口；旁边四四方方的，像放了较多鱼胶粉做成的布甸粒，口感较实，甜味或抹茶味均欠奉，味道怪怪的；前面三颗
抹茶迷又要出动啦，今次就是这间在将军澳中心的京都抹茶屋。一行四人，行动时间是周六的二时多。即使伤风未好，仍无影响食欲兴致。食店位置开扬，在商场一楼走廊自成一角，幸好筑起了一道小篱笆和数株植物，才算保留了一点点私隐。
餐具采用日式瓷器，颜色是抹茶绿；小勺是木制的，也甚具日风，加上自家印制的纸巾，加分不少。食店提供的玄米茶也不错，茶味香浓。
点餐前，和友人闲聊间才知道此食店原来是属于鸿星集团。鸿星集团以海鲜酒家起家，办日式料理不知是否令人满意呢？顿时不敢抱太大期望。
菜单设计不俗，光看食物照片已叫人食指大动。最壮观的当然是特盛芭菲（$238），写明是４－６人份量，因为大家都想各自点不同的款式试试，所以就不点这个特盛芭菲。除了不同款式的甜品外，也有提供定食。
这是友人点的炸虾天妇罗绿茶面，卖相不俗。试了一点绿茶面，是荞麦面来的，淡淡绿茶香很不错吃，炸虾我没有试，友人说也不错。
我的特盛白玉霜淇淋抹茶豆腐布甸：雪糕的颜色比我平时在CitySuper的菓匠茶屋吃到的较浅色，果然吃下去，稍嫌抹茶味太淡，不够甘口；旁边四四方方的，像放了较多鱼胶粉做成的布甸粒，口感较实，甜味或抹茶味均欠奉，味道怪怪的；前面三颗白玉丸子口感ＱＱ，除了颜色不同，味道没大分别，没甚惊喜；反而下层的抹茶布甸比较成功，质感软滑，有淡淡抹茶香，甜度也适中。
三色霜淇淋芭菲：抹茶雪糕是相同货色，中间有三种布甸粒（绿色、白色和粉红色）又犯了味道太淡的毛病，粉红色的草莓味道更是怪怪的，友人评价一般。
友人的抹茶奶昔，味道正常，忘了问友人奶昔是否够滑够奶香。
友人的香蕉抹茶慕丝芭菲，评价不错，说是朱古力味够香浓。
十胜霜淇淋甜点：红豆蓉很赞，跟抹茶搭配岂有输的道理？
京都宇治抹茶卷蛋：抹茶味不够，海绵蛋糕不够软熟，中间的红豆馅忌廉不够软滑。与西饼面包店东海堂的出品比较，的确差了一大截。埋单$369，价钱偏贵，质素一般，主要问题是抹茶味不够香浓，配料也做得一般。结论是要吃抹茶雪糕，首选还是CitySuper的菓匠茶屋。
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