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2015-07-22
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再访川善今次和好朋友来叹. 希望可以吃多点。我们比较早到, 省却了在大热天时排队的苦事。肥猫在我们枱边游来游去, 好像似是想辨法逃脱似的。虽然可爱, 但我们还是转移视线回到餐牌上吧分别点了二款Matcha Angel Cake $40伯爵茶蛋糕及抹茶蛋糕，初尝卖相优雅的伯爵茶蛋糕。蛋糕上的几片玫瑰花瓣，粉红配白, 简单而不做作, 确实令人加分。忌廉轻如空气且幼滑, 而蛋糕质感比较湿润, 伯爵茶味恰到好相处, 什至会觉得略淡口, 但味道自然, 没有人工化, 对小妹而言份量不会太大, 还可以容下另一件Angel Cake, 一如以往抹茶蛋糕是必点的名物, 由头到尾也是绿茶的化身, 小妹十分喜欢它的抹茶忌廉, 好香好幼滑, 浓郁的抹茶余韵在咀巴徘徊。Matcha Brownie $78 Brownie 放在铁板上保持高温度, 再自行把培茶倒在Brownie上, 制造出令人兴奋的视觉效果。味道甜腻是预期, 培茶香浓但苦味较抢, 非人人喜欢之茶, 当然不及抹茶的亲和力。味道好唔好, 亦要乎你懂不懂去欣赏其茶味。无论如何, 其视觉效果比味道更令人留印象。Matcha Latte $38以精致的日式
再访川善今次和好朋友来叹. 希望可以吃多点。我们比较早到, 省却了在大热天时排队的苦事。
肥猫在我们枱边游来游去, 好像似是想辨法逃脱似的。虽然可爱, 但我们还是转移视线回到餐牌上吧
分别点了二款Matcha Angel Cake $40
伯爵茶蛋糕及抹茶蛋糕，初尝卖相优雅的伯爵茶蛋糕。蛋糕上的几片玫瑰花瓣，粉红配白, 简单而不做作, 确实令人加分。
忌廉轻如空气且幼滑, 而蛋糕质感比较湿润, 伯爵茶味恰到好相处, 什至会觉得略淡口, 但味道自然, 没有
人工化, 对小妹而言份量不会太大, 还可以容下另一件Angel Cake, 一如以往抹茶蛋糕是必点的名物, 由
头到尾也是绿茶的化身, 小妹十分喜欢它的抹茶忌廉, 好香好幼滑, 浓郁的抹茶余韵在咀巴徘徊。
Matcha Brownie $78 Brownie
放在铁板上保持高温度, 再自行把培茶倒在Brownie上, 制造出令人兴奋的视觉效果。味道甜腻是预期, 培茶香浓但苦味较抢, 非人人喜欢之茶, 当然不及抹茶的亲和力。味道好唔好, 亦要乎你
懂不懂去欣赏其茶味。
无论如何, 其视觉效果比味道更令人留印象。
Matcha Latte $38
以精致的日式碗载著, 更有特色抹茶甘香和奶味平衡得很好, 奶泡丰富幼滑如白云, 味道比较柔和。
只限份量太小了 。
川善虽然是坐位有限, 但永远唔会赶客, 亦是得人心的地方。
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