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2016-06-11
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京林屋在香港已经开业一段时间，一直都很想试，但奈何每次经过都很多人，没耐性排队的我还未有机会试到，适逢今日下雨天，店内人流不多，肚子又开始饿了，终于有机会一试。光看门外的demo已经很吸引，原来店内亦设有外卖服务。幸运地，当天有榻榻米卡位可坐，屏风隔著的位置除了很有和风，又可增添私隐度。翻开menu尽是抹茶的食物，蛋糕、雪糕、芭菲、蕨饼、布丁、面类及茶类，种类都颇多。抹茶荞麦面 $78伴碟有小蘑菇，上面洒上紫菜丝，荞麦面的抹茶味不算太浓，但面质弹牙爽口，沾上汤底味道刚刚好又不会太咸，凉凉的很适合夏天进食。秘制抹茶蕨饼 $88一客6件的蕨饼烟烟韧韧，蕨饼可以先洒上抹茶粉，再加上黑蜜。蕨饼入口湿润，沾上抹茶粉后很香抹茶味，忍不住加了很多抹茶粉，因为太香浓了，而黑蜜又刚好中和了抹茶的苦涩味。香港限定芭菲 $98看到香港限定真的不能不点，入面材料丰富，有白玉、蕨饼、蛋糕、红豆、啫喱及士多啤梨。抹茶软雪糕十分香滑，抹茶味道不算很突出，反而奶味较重一点，内𥚃的红豆够甜，白玉软身又有嚼劲，士多啤梨又不会酸，每层都可吃到不同的口感。抹茶卷蛋 set 配玄米茶 $108抹茶卷蛋松软，内𥚃的抹茶cream
光看门外的demo已经很吸引，原来店内亦设有外卖服务。
幸运地，当天有榻榻米卡位可坐，屏风隔著的位置除了很有和风，又可增添私隐度。
翻开menu尽是抹茶的食物，蛋糕、雪糕、芭菲、蕨饼、布丁、面类及茶类，种类都颇多。
抹茶荞麦面
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抹茶荞麦面 $78伴碟有小蘑菇，上面洒上紫菜丝，荞麦面的抹茶味不算太浓，但面质弹牙爽口，沾上汤底味道刚刚好又不会太咸，凉凉的很适合夏天进食。
秘制抹茶蕨饼
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秘制抹茶蕨饼 $88一客6件的蕨饼烟烟韧韧，蕨饼可以先洒上抹茶粉，再加上黑蜜。蕨饼入口湿润，沾上抹茶粉后很香抹茶味，忍不住加了很多抹茶粉，因为太香浓了，而黑蜜又刚好中和了抹茶的苦涩味。
香港限定芭菲
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香港限定芭菲 $98看到香港限定真的不能不点，入面材料丰富，有白玉、蕨饼、蛋糕、红豆、啫喱及士多啤梨。抹茶软雪糕十分香滑，抹茶味道不算很突出，反而奶味较重一点，内𥚃的红豆够甜，白玉软身又有嚼劲，士多啤梨又不会酸，每层都可吃到不同的口感。
抹茶卷蛋
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抹茶卷蛋 set 配玄米茶 $108抹茶卷蛋松软，内𥚃的抹茶cream亦很多，不过抹茶味淡了一点，附有一球抹茶雪糕，吃下带有抹茶的甘香，夹著旁边的红豆及白玉吃也不错。
玄米茶
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选了set可以配一款茶，厨师已预先泡好第一浸玄米茶，闻落去味道已经好香，饮落清甜又有玄米味道，一壶共可以冲三杯，还附有说明教客人如何泡茶，旁边的漏斗用来提醒客人茶泡30秒便够，在这种环境下品茶确实是一个享受。
我又变左一个抹茶控。张贴
