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2013-10-10
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现时，在香港的拉面风仍然吹得炽热！ 不断有过江龙加入战团，另一边箱，抹茶热亦乘势追击！ 最近，我去海港城 shopping 正值下著雨，恰巧逗留这里时经过 city'super，见到专售卖抹茶产品及甜品的 <Cha-no-wa>！据知这间 Cha-no-wa 茶の环，源自日本广岛，创业自今已有 50 年，今年才进驻香港！ 并聘请日本各地知名的茶匠以专业鉴定抹茶质素！经过严格挑选，造就了这个抹茶甜品品牌茶の环！ 而专用茶鉴定名匠为森田治秀先生，他精心挑选最优质的京都宇治有机抹茶为主要材料，做出不同款式的抹茶甜品！令人期待！ 不同款式的抹茶甜品！同时，city'super 于海港城店推出首个 Sweets Complex 甜点专区概念，汇集 6 个顶级甜点品牌，其中包括 Cha-no-wa 茶の环！ 真是惊喜发现！由于茶の环跟其他 5 个甜点品牌集中于 city'super 外的 counter，占地较少！主要是玻璃陈列柜！连一、两个店员也要站出来，为食客介绍抹茶甜品！看见玻璃陈列柜里绿悠悠一片，各款抹茶甜品令人花多眼乱！ 动辄 $180 的蛋卷
最近，我去海港城 shopping 正值下著雨，恰巧逗留这里时经过 city'super，见到专售卖抹茶产品及甜品的 <Cha-no-wa>！
据知这间 Cha-no-wa 茶の环，源自日本广岛，创业自今已有 50 年，今年才进驻香港！ 并聘请日本各地知名的茶匠以专业鉴定抹茶质素！经过严格挑选，造就了这个抹茶甜品品牌茶の环！ 而专用茶鉴定名匠为森田治秀先生，他精心挑选最优质的京都宇治有机抹茶为主要材料，做出不同款式的抹茶甜品！令人期待！ 不同款式的抹茶甜品！
同时，city'super 于海港城店推出首个 Sweets Complex 甜点专区概念，汇集 6 个顶级甜点品牌，其中包括 Cha-no-wa 茶の环！ 真是惊喜发现！
由于茶の环跟其他 5 个甜点品牌集中于 city'super 外的 counter，占地较少！主要是玻璃陈列柜！连一、两个店员也要站出来，为食客介绍抹茶甜品！
看见玻璃陈列柜里绿悠悠一片，各款抹茶甜品令人花多眼乱！ 动辄 $180 的蛋卷 (卷蛋) 实在贵到我都舍不得买啊！ 有时，要花上不少金钱来买心头好！是否值得，还是要视乎价值观！ 我还是买比较平一点的抹茶小甜品！
想买一些抹茶甜品来食，可是，City Super 对面的美食广场正在装修！ 唯有买回家或者找个地方食吧！纸袋包装简约不花巧，同样以绿色为主！
抹茶枫叶饼 (抹茶馒头) $25
被那枫叶外型吸引住了！ 加上现时踏入秋季，自不然想到落叶的情景！好应景！
采用高级的金天阁抹茶，散发抹茶清香，亦富有牛油香，饼身松软略带弹性！红豆馅清甜不腻！其实！食起来好一般！ 纯粹卖相取胜而已！
抹茶梳乎里 $35 *需冷藏 打开包装袋，拿出抹茶梳乎里，犹如一件迷你肥皂； 抹茶蛋糕茶味浓郁，半熟的芝士及抹茶蛋糕，口感甚为软滑！芝士部份味道轻盈，入口即溶！值得一试！ 半熟的芝士及抹茶蛋糕，口感甚为软滑！
抹茶铜锣烧 $28见到陈列品那么的骰！起初我也不打算买！但是，女店员 sell 我，这款铜锣烧口感烟韧！ 所以，才买下来一试！可以说是两、三啖的小甜点！
抹茶年轮蛋糕 $35/件 亦有原个卖 $180！ 当我一打开包装，蛋糕香气四溢！
特色在于一层又一层烘焗而成！每层绵密的叠著！ 质感松软！充满牛油香及清香的抹茶味！整体甜度恰到好处！
抹茶啫哩 $55 *要即日食 以透明杯子盛载，卖相精致！满载截抹茶啫哩及少许白玉！抹茶啫哩入口冰凉！味甘苦微甜！而且蒟蒻含丰富纤维！ 白玉则是无馅的汤丸，两者带出不同口感！ 清甜的红豆蓉有助降低抹茶啫哩带来的苦涩！让味蕾也舒缓一点！
就算食两件作为下午茶也不够啊！价钱的确几贵！ 间中买来一试亦无妨！
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