京林屋 (希慎廣場)

营业中

休息中

京林屋为京都抹茶百年老店之一，于1753年创立。今次进军来到香港开分店，我这个抺茶控又怎会不来朝圣呢?今天与家人一同三人来到京林屋食点甜点，下午时份，人流都不算太多，我们等了一会已经被安排入座。茶室和座设有屏风，有私人度高，装潢带似日式和风的茶室，仿如置身于日本，座位之间又不会坐得太迫，而且气氛环境都好舒适。家人先点杯煎茶锦上之花($48)享用，店员细心奉上一张冲茶的指引，建议最多可以冲三泡茶。茶色色泽清绿，煎茶味道清淡，饮下来都几清香及带有回甘。＿接下来是抺茶卷蛋，我们选择了套餐可以加一杯自选茶($108)，家人点了杯玄米茶，泡了一阵已有浓烈的烘米香，茶香浓郁，茶的颜色黄绿，茶米的香气与绿茶交织一起，仍保持了绿茶自然的清香，确是别有风味。而抺茶卷蛋的糕身入口软绵，蛋糕湿润度足够，中间的抺茶忌廉份量适中，入口质感幼滑、抺茶味浓郁并带点天然抺茶苦味，再吃埋香甜软滑抺茶味雪糕，已经教入一试倾心，滋味无穷。身为一个抹茶控当然都是选择抹茶类的芭菲，我选择了日本首创的经典林屋抺茶芭菲($88)，上层有一球抺茶雪糕，加上了一些忌廉、啫喱、白玉丸子及红豆蓉，还有京林屋每日新鲜制作的蕨饼，蕨饼软滑弹口