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2012-01-04
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十二月中时, 初初见到魂既食评刚出现系开饭啦, 心知如果迟D 食, 可能要排一轮, 所以系身先士卒, 诊未太多人认识佢之前食, 唔系依家食既话, 可能要排一轮先食到噜去到时间系夜晚7点左右, 只有前面一对情侣等紧, 所以唔驶10分钟就可以有位座 系等位既时候, 见到营业时间系 星期一至六, 12:00-3:00PM, 6:00-9:00PM, 只开六个钟, 仲要星期日休息, 只能容纳14-15人左右既小店, 迟d 可能仲难过去另一间好出名既X王度揾位...入去坐低于吧枱既角位, 感觉铺头细细既小店甚有日本风味, 尤其吧台每位有一木板相隔, 同日本𠮶边既"一兰" 有几分相似, 而除左能够座8位左右既吧枱, 就得一两张小枱.睇返张点餐纸, 只有四款拉面, 无错, 就得四款! 亦除左配菜外, 亦无其他小食, 证明呢度无花巧野今次点了 一个 魂拉面 ,一个系每日限定30碗既 青龙拉面, 加多罐日本版可乐.点餐后, 四围望下, 见到呢位拉面师父气定神闲咁煮紧面, 亦见佢每碗都好比心机放靓靓先比客见到点餐后, 最先上既系当然系 可乐啦, 黎左先知呢个日本版可乐系细细罐𠮶种, 只有200ML 左右,
睇返张点餐纸, 只有四款拉面, 无错, 就得四款! 亦除左配菜外, 亦无其他小食, 证明呢度无花巧野
今次点了 一个 魂拉面 ,一个系每日限定30碗既 青龙拉面, 加多罐日本版可乐. 点餐后, 四围望下, 见到呢位拉面师父气定神闲咁煮紧面, 亦见佢每碗都好比心机放靓靓先比客 见到点餐后, 最先上既系当然系 可乐啦, 黎左先知呢个日本版可乐系细细罐𠮶种, 只有200ML 左右, 好在呢度有冻水不停供应 其中一个主角出场, 魂拉面, 黎睇时己经香喷喷, 亦都非常靓仔, 配菜有, 荀, 木耳, 葱花同一片紫菜, 当然仲有叉烧同糖心既味玉啦
先黎入口既, 梗系汤啦, 一啖入口, 好香既猪骨汤味, 好味! 而佢亦唔会好杰, 好浓咁; 而面我点了普通硬度, 都挂汤, OK; 至于叉烧亦相当唔错, 肥瘦啱啱好; 最正既就系半只糖心蛋, 香滑得黎又入味, 正呀! 而另外一个主角, 青龙亦都出场, 中间黑鱼子当然系焦点, 其他配菜其实仲有粟米粒, 蟹棒, 鲜露笋, 叉烧同味玉, 友人话呢个汤本身跟魂差不多, 但加了波菜汁, 多了一份清新感, 而鱼子酱因为捞左系汤度, 变左完全唔觉佢既存在, 下次一定唔会咁做....
最后我同友人都觉得呢度既面食到后段就觉得佢比较咸左少少, 令我地饮左好多水, 如果无咁咸就VERY GOOD LA.
下次亦会再黎试下佢个太极拉面.
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