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2018-01-21
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在香港吃日本拉面，就像在香港吃美国汉堡包一样，厨师和食材未必相同，难以公平地比较两地味道的差异。因此，要吃异国特色菜，要么去当地吃，要么就在这吃，要么就不吃，我选择在这里吃，嘻嘻。不经不觉，在2011和2012获得「九州第一拉面」的金田家已经在港开了第三家拉面。今天来黄埔探望亲友，顺道和家人一尝获奖拉面的味道！下午茶时间，等候了一会儿才入座。店内贯彻拉面店的特色，只有十多个座位，设有吧台和双人座位。拉面可以自由选择面条的硬度和加葱与否，我们点了两碗拉面和追加了几款配菜，不过最先端上的竟然是拉面配料，如果为客人设想会更窝心喔！而小食最后竟然漏掉了，不过职员态度很好，立刻致歉，这点反而值得欣赏。⭐️黑豚拉面$98尝一口汤头，汤底偏淡，但口腔随即萦绕著淡淡的豚骨香味，香而不腻，容易入口。幼面条质有韧性，吸附了香醇的汤汁，吃起来很滋味呢！薄切叉烧偏瘦一点，入口柔嫩无比，充满肉香，薄薄一片，竟没有腻感，这点我颇喜欢。配上追加的芽菜，和拉面混在一起吃，很爽脆呢！⭐️辛子黑蒜拉面$88汤头有轻轻一抹黑蒜味，余韵带点辛辣滋味，属于较清淡的黑蒜汤底。朋友追加了一客玉米，玉米刚好为汤底添了一丝甜味。追加的叉烧
不经不觉，在2011和2012获得「九州第一拉面」的金田家已经在港开了第三家拉面。今天来黄埔探望亲友，顺道和家人一尝获奖拉面的味道！
下午茶时间，等候了一会儿才入座。店内贯彻拉面店的特色，只有十多个座位，设有吧台和双人座位。
拉面可以自由选择面条的硬度和加葱与否，我们点了两碗拉面和追加了几款配菜，不过最先端上的竟然是拉面配料，如果为客人设想会更窝心喔！而小食最后竟然漏掉了，不过职员态度很好，立刻致歉，这点反而值得欣赏。
⭐️黑豚拉面$98
尝一口汤头，汤底偏淡，但口腔随即萦绕著淡淡的豚骨香味，香而不腻，容易入口。幼面条质有韧性，吸附了香醇的汤汁，吃起来很滋味呢！
黑豚拉面
$98
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薄切叉烧偏瘦一点，入口柔嫩无比，充满肉香，薄薄一片，竟没有腻感，这点我颇喜欢。配上追加的芽菜，和拉面混在一起吃，很爽脆呢！
⭐️辛子黑蒜拉面$88
汤头有轻轻一抹黑蒜味，余韵带点辛辣滋味，属于较清淡的黑蒜汤底。朋友追加了一客玉米，玉米刚好为汤底添了一丝甜味。追加的叉烧肉肥腴适中，裹附了汤汁味道更好呢！
最令我满意的莫过于追加的糖心蛋，咸香中夹杂香甜的蛋味，软滑嫩口，滑嫩的凝脂送入口中，蛋香在口里回荡，回味无穷呢！
男爵薯饼
$38
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⭐️男爵薯饼（两件）$38
一份男爵薯饼有两种口味。分别是牛肉黄薯和紫薯栗子。即时炸起的薯饼香脆可口，薄薄一层面衣，内馅黄薯味道较明显，黄薯泥咸中带甜，滋味迷人。
男爵薯饼
$38
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最期待的紫薯栗子来了！内馅是粉嫩的粉紫色，入口香甜，尤其粒粒栗子软绵绵的，跟紫薯的味道十分合衬呢！想不到拉面店的小食同样出色。
左⭐️MIO气泡清酒/瓶$55
酒味清淡，容易入口，甜味低，有种类似雪碧的味道，朋友很喜欢喝呢！
右⭐️梅乃宿果酒（苹果）/杯 $36
果味浓郁香甜，酒味较浓烈，甜度亦较高，我比较喜欢喝气泡清酒。
▫️贵为日本受欢迎的拉面，它没有令我失望，拉面味道偏淡，但面条有韧性有嚼口，不过我最喜欢的反而是溏心蛋和薯饼，哈哈！
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