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2014-05-11
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常常出没油麻地这带, 由于最近我在工联会上韩文, 地点在油麻地砵兰街附近, 每次放学, 最麻烦的是选择食饭的问题。在友人的邀请下，来到此开业了五个多月的将军拉面!原来老板本身非常爱吃拉面, 在日本试了很多种不同的拉面之后，才选择了现在这款幼身的拉面为主打。自问对拉面没有特别的研究，所以选择了盐将军。 猪骨汤底为主打, 不像外面的拉面，没有一层猪骨的油，浓郁的汤底反而以柠檬片及盐带出了汤的鲜味，非常的赞。 本身较为喜欢硬的拉面， 觉得此拉面太软身。 不可不提的是豚肉片，还是首次试拉面豚肉被煎得这么香口和入味，完全是入口即溶的感觉，还是贪心的想这是厚切的就好了!萍果乳酸 $22听说这里的乳酸不错，这里的萍果乳酸带点甜酸的感觉，很合时宜麻酱冻蕃茄 $28以冰冻的蕃茄，喜欢的是已细心把皮剥掉，加上麻酱，是不错的餐前小吃和风煎饺子 $36非常的香口，特别是无一面都煎得金黄可口。芥末炸鸡 $34是单边鸡翼，每一面都是平均的金黄色，加上这个特别的芥末，很可口!日式炒拉面 面质不错，只觉得酱汁太浓味，如可以淡一点更好
原来老板本身非常爱吃拉面, 在日本试了很多种不同的拉面之后，才选择了现在这款幼身的拉面为主打。自问对拉面没有特别的研究，所以选择了盐将军。 猪骨汤底为主打, 不像外面的拉面，没有一层猪骨的油，浓郁的汤底反而以柠檬片及盐带出了汤的鲜味，非常的赞。 本身较为喜欢硬的拉面， 觉得此拉面太软身。 不可不提的是豚肉片，还是首次试拉面豚肉被煎得这么香口和入味，完全是入口即溶的感觉，还是贪心的想这是厚切的就好了!
萍果乳酸 $22听说这里的乳酸不错，这里的萍果乳酸带点甜酸的感觉，很合时宜
麻酱冻蕃茄 $28以冰冻的蕃茄，喜欢的是已细心把皮剥掉，加上麻酱，是不错的餐前小吃
和风煎饺子 $36
非常的香口，特别是无一面都煎得金黄可口。
芥末炸鸡 $34
是单边鸡翼，每一面都是平均的金黄色，加上这个特别的芥末，很可口!
日式炒拉面
面质不错，只觉得酱汁太浓味，如可以淡一点更好
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