博多拉麵別天神 (已結業)

博多拉面，对于爱吃日本食物的人，这美味又便宜的店，必须多一点来也～原来这店的创办人专程到了日本拜师学，及后决定把『天神拉面』送到香港，创立这个拉面品牌呢，由当初在铜锣湾开设第一间拉面店，到现时有多间分店，很棒喔。不可不认同是这店的品质，因为他们一直坚持只专心制作两款拉面，而这两款拉面灵魂就是香浓的豚骨汤，我们一坐进去，便感到大厨之专业！人很多却非常的友善，令人一吃爱上的。日本拉面有很多种，不同的地区各有特色。博多拉面，以快速煮成，具有所谓速食见称。看到介绍，店子用直送优质豚骨，每天在中央工场新鲜淆制汤底，再送到各分店。豚骨汤的材料亦只有大量的『猪骨』和『水』两种，因此绝不含任何味精、防腐剂或奶类制品。来到门前，店子细细，传统日式的门面。令人感觉很舒适，有时候，空间不用大，感觉暖很足够了。不说了，你们来时，找个近门的位置坐下，案前细小，摆放著说明及调味品，倒是不错的体验。豚骨汤面汤底如上面说的一样，很新鲜，没有味精！虾味噌豚骨汤面虾味及豚骨味道很夹～汤底方面，更是了结合虾汤、招牌猪骨汤和樱花虾而成，当中的炸樱花虾子～散发著樱花虾独有的浓郁鲜香，实在是画龙点睛，提升了整碗面之鲜甜味道。很棒