拉麵Jo

营业中

休息中

很喜欢吃面条，无论中西意日都喜欢，这晚便要试试这间由日本厨师主理的拉面店。店子小小，座位不多，开放式厨房在店的中央，可看见厨师为你煮面，很有日本风味。点了蒜油豚骨拉面，蒜油味虽未算浓烈，只轻轻从豚骨汤渗出，也许厨师想你尝真豚骨汤的味道，我这想法是正确的，豚骨汤浓而不腻，先喝两口，味道可人，面是幼身的，爽口中带点烟韧，也不会太腍，两块叉烧中间没有用火炙过，少了点焦香，但也软滑，椰菜是半生的，和木耳同样爽脆，放面的芝麻很香，为拉面增添分数。日本半熟蛋，流心半溶状态，蛋味浓郁。自制饺子，饺皮煎得香脆，肉馅湿润有汁，也过得去。日本汽水，是雪碧味，不太甜，吃完热腾腾的的面，降降温，正！