魂 (已結業)

太子西洋菜北街虽然比较灯光昏暗 ，但原来也有不少好吃的。魂 ! 仅一字，简单又霸气，装潢好日本 feel ，于是进去了。很干净寛敞，一字排开的吧台有些像一兰的感觉，很适合一人来吃呢！款式和店名一样简单，拉面只有4种，可以带有选择困难症的朋友来。小吃目前得一款，听店员说迟啲会有多一两个新的小吃推出。下订单可以用桌上的 ipad, 日本寿司店也好兴呢种呢！不喜说话的人来这里就对了！我要了火魂拉面 $99。可选面条硬度 (我选了中)，汤底调味的浓淡 (我也选了中)，面条果真不硬不软，汤底不会过于浓稠也不会过淡，啱啱好， 汤底很好喝 !  但建议加汤 (因为落单时不点加汤的话，汤水真的有点少)。玉子是半熟蛋，不只有蛋味，因为有浸过卤水汁，很特别 ! 在日式叉烧上面洒上了三文鱼碎。朋友则要了青龙拉面 $99。青龙是指菠菜汁吧。真的有菠菜味，很出呢！而且是深墨绿色的，因为菠菜汁是和90度的热水一起搅拌，才有如此的深色。 整体来说，这拉面真的很好吃呢！服务也很殷勤 !