影片
更多
2018-01-23
479 浏览
约朋友食lunch，反正搭港铁，去边食都无所谓，朋友提议到炮台山觅食一番，其实都挣扎左一阵食咩好，最后就选择左有鸡叉烧嘅黑龙拉面店。（系呀，我唔食猪肉架！）黎到已经接近两点，午市尾声，所以都唔驶等位就入得。一入店舖发现灯光较暗，座位都唔多，面吧里有两位师傅，而楼面就得一位、仲要包埋收银，幸好动作勤快，而店内客人都体谅，大定都安静等候落单。店员会讲简单英文，总之你明我明就得啦，而店员同师傅之间就用返日文沟通，听到佢地大大声用日文对答，啲日本味出晒黎。以拉面店黎讲，选择算多，而且可以转定食，可选择饺子、炸蚝或鸡翼，饮品要另叫，有汽水同啤酒。朋友点左黑龙豚骨拉面，似系镇店招牌，汤底可选辣度，朋友拣左小辣，但我见佢食到出晒汗，佢就赞个汤底浓，而豚骨就好好味。我嘅白鸡盐拉面，一放低就即刻试啖汤底先！两个字，超好味呀！汤底鸡味浓郁，唔咸，系浓香果种，直头好似屋企肴左十个钟嘅中式鸡汤一样，好想大大啖饮晒佢。面、我选择左软身，而食落口感仍见弹牙，配料有葱、洋葱、笋、唐辛子同溏心蛋，而鸡叉烧就有三件，个人觉得比较细件同薄。配料少或细件都唔系重点，令我最失望嘅系除左面同汤，所有野都系冻，并唔系暖而系冻，我
黎到已经接近两点，午市尾声，所以都唔驶等位就入得。一入店舖发现灯光较暗，座位都唔多，面吧里有两位师傅，而楼面就得一位、仲要包埋收银，幸好动作勤快，而店内客人都体谅，大定都安静等候落单。店员会讲简单英文，总之你明我明就得啦，而店员同师傅之间就用返日文沟通，听到佢地大大声用日文对答，啲日本味出晒黎。
以拉面店黎讲，选择算多，而且可以转定食，可选择饺子、炸蚝或鸡翼，饮品要另叫，有汽水同啤酒。
黑龙豚骨拉面
19 浏览
0 赞好
0 留言
朋友点左黑龙豚骨拉面，似系镇店招牌，汤底可选辣度，朋友拣左小辣，但我见佢食到出晒汗，佢就赞个汤底浓，而豚骨就好好味。
白鸡盐拉面
19 浏览
0 赞好
0 留言
我嘅白鸡盐拉面，一放低就即刻试啖汤底先！两个字，超好味呀！汤底鸡味浓郁，唔咸，系浓香果种，直头好似屋企肴左十个钟嘅中式鸡汤一样，好想大大啖饮晒佢。面、我选择左软身，而食落口感仍见弹牙，配料有葱、洋葱、笋、唐辛子同溏心蛋，而鸡叉烧就有三件，个人觉得比较细件同薄。
配料少或细件都唔系重点，令我最失望嘅系除左面同汤，所有野都系冻，并唔系暖而系冻，我唯有将所有浸晒落汤，等佢暖返啲先再食。笋同鸡叉烧都系薄，可以浸得返暖，但只蛋真系唔得，咬开蛋白味道系唔错，但蛋黄已熟，而只蛋仍然系冻，令人失望。但朋友话佢成碗面同配料面好够热，都唔知系咪我唔好彩。
另外我叫左定食配炸蚝，但就黎错左饺子，结果又要再等，而等出黎嘅结果系好㶶好黑，又一次失望。
总括来讲，拉面同汤底都系好好味，但除此以外好似冇咩可取之处，希望店家可以注意返食物嘅温度同质素啦。
张贴
