拉麵小町

营业中

休息中

对于我呢个拉面爱好者当然试过很多隐世拉面，这间不得不说是自己心头好之一。这家拉面店如坊间一些拉面店差不多都是坐位数很少，但偏偏就是这类小店都做得好。印象中都帮衬过这间大约3-4次了，这次为此店写个食评。这家店除了一些填纸的固定款式拉面外，还有限定款式不定期供应，今次就试了香葱拉面（辛口）葱是满足的多，每一口都有葱，汤底充满香香的葱味，是这碗面灵魂，日式叉烧偏薄但软滑，充满肉香，面条软硬适中，但这碗面辛辣口感不弱，喜欢吃辣的朋友可不要错过。太太叫了盐拉面，我也试了，汤底纯厚，面条也软硬适中，流心蛋浆口，叉烧是腩肉位置，会比较多油香。另外加了小食，日式煎饺子，刚煎起，外皮香脆内的菜肉碎味道也很平衡。骨付肠，是我的最爱，充满油香肉汁。最后叫个柚子雪芭作为完美的总结，柚子味很香甜，也消退了拉面的辛辣。