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2018-01-22
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日本拉面，几年前曾经在香港泛起一片涟漪，当年一时间如狂风落叶般来香港落叶生根，经过几年时间的沉淀，汰弱留强后，有实力者留下根深柢固的痕迹。几年后仍然愿意加入市场的，一定是信心十足的表现。好几次经过此店，都见到排队人龙，还以为是短暂的新鲜，但几个月后人龙仍然不断，这就肯定不是贪新鲜的了，肯定是一个实力的表现！既然人龙未有减少，而且每次经过都只有更长的队伍，有见及此，行过路过我都不要再错过了，乖乖的加份排队吧。幸好人龙队伍长，但消化也快，不到十分钟已经可以安排入座了，店内大家都很宁静地点餐，宁静的等候，宁静地享受。今天和朋友点了两份：灸烧豚肉味玉拉面 $88 辛辣灸烧豚肉拉面 $88味玉，其实就是「味付玉子（あじつけ たまご）」的意思是经过调味的鸡蛋，而大多数都应该是溏心的，这里的味玉当然在中上之列吧！这里的豚肉外部带焦脆但内里又很嫩滑，细问之下原来是先用低温慢煮，令肉质可以保存嫩滑，再用火炙轻将外部灼焦，外脆而内软滑尽是功驾。另一惊喜是，曾经在日本饮过的一款绿茶汽水，回港后一直都很排念，找遍不获但在这里竟然有供应，要试啊！
好几次经过此店，都见到排队人龙，还以为是短暂的新鲜，但几个月后人龙仍然不断，这就肯定不是贪新鲜的了，肯定是一个实力的表现！既然人龙未有减少，而且每次经过都只有更长的队伍，有见及此，行过路过我都不要再错过了，乖乖的加份排队吧。
幸好人龙队伍长，但消化也快，不到十分钟已经可以安排入座了，店内大家都很宁静地点餐，宁静的等候，宁静地享受。
今天和朋友点了两份：
灸烧豚肉味玉拉面 $88
灸烧豚肉味玉拉面
$88
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辛辣灸烧豚肉拉面
$88
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味玉
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另一惊喜是，曾经在日本饮过的一款绿茶汽水，回港后一直都很排念，找遍不获但在这里竟然有供应，要试啊！
绿茶汽水
$25
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