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2017-09-20
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前阵子尖沙咀近The One 的一所拉面经常人头涌涌，已经过了一年以上仍旧人流不绝。此间拉面更越开越多，由铜锣湾分店开到尖沙咀、将军澳、屯门等地定必有他过人之处。排队等候需时20至30分钟左右，入内座位都比较多，而且无论装修及格局都崇日风格。 餐牌上有很多不同种类的拉面，以猪骨豚肉或鸡叉烧为主；拉面店更有其他小食及饭类食品，已饮料的种类繁多令人难以取舍。我与男朋友每人点了日本拉面及一客小食。 浓厚猪骨豚肉玉子拉面 $88 首先到来时猪骨豚肉玉子拉面，极度厚切的豚肉拉面相当肥美而且肉质软腍。吃日本拉面最着重别过于汤底，浓厚的猪骨汤加入少许葱花及笋与拉面同吃分外美味。玉子更加是拉面的灵魂所在，轻轻咬一口流心度极高，可见师傅的手艺大为出色。 酱焖鸡叉烧味玉拉面 $88 另一款以鸡汤为主的拉面，没有浓厚猪骨汤底但却加入了淡味鸡汤；叉烧的肉质软腍并两件不会太少或大多。玉子也是制作得非常出色，而且面条更可分软身及硬身两种。配料也可以走葱、走笋等，客人可以自我调配食品。 羽根烧饺子 5件 $35 小食定必单点饺子，有别于其他店舖的饺子添加了一层脆皮并香脆可口而带口感!每一口都是脆身，内里的韭菜猪肉
餐牌上有很多不同种类的拉面，以猪骨豚肉或鸡叉烧为主；拉面店更有其他小食及饭类食品，已饮料的种类繁多令人难以取舍。我与男朋友每人点了日本拉面及一客小食。
浓厚猪骨豚肉玉子拉面 $88 首先到来时猪骨豚肉玉子拉面，极度厚切的豚肉拉面相当肥美而且肉质软腍。吃日本拉面最着重别过于汤底，浓厚的猪骨汤加入少许葱花及笋与拉面同吃分外美味。玉子更加是拉面的灵魂所在，轻轻咬一口流心度极高，可见师傅的手艺大为出色。
浓厚猪骨豚肉玉子拉面
$88
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酱焖鸡叉烧味玉拉面 $88 另一款以鸡汤为主的拉面，没有浓厚猪骨汤底但却加入了淡味鸡汤；叉烧的肉质软腍并两件不会太少或大多。玉子也是制作得非常出色，而且面条更可分软身及硬身两种。配料也可以走葱、走笋等，客人可以自我调配食品。
酱焖鸡叉烧味玉拉面
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小食定必单点饺子，有别于其他店舖的饺子添加了一层脆皮并香脆可口而带口感!每一口都是脆身，内里的韭菜猪肉馅料份量恰到好处；非常饱満但亦不会吃腻不能错。
羽根烧饺子
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