博多一幸舍 (已結業)

知道铜锣湾又有拉面店新开，一于试试。点了博多浓厚猪骨拉面，盐味要多一点，超硬面，油量普通。本想点饺子可惜当日已卖完／没有供应。面量算多，这𥚃硬面唔系煮生啲咁嘅口感，而系爽口的 ，这个“爽“是比较少出现在这种日本幼面身上，建议其他面店点开“比较硬“的在这店点"超硬面"就对啦。汤底要盐味多一点，一开始食时是刚刚好，食左八成后的确会觉得咸了点，不过正式日本拉面其实都系偏咸的。嫌咸的话点普通好了～猪骨汤很香浓，最后汤被饮剩几啖，看似很油但不会令你觉得“饱济“。叉烧普通,没有对面某店的“猪骚"味即可，毕竟拉面主角是汤和面。＄68没加一，店员勤快有礼，中上质素嘅拉面，在之前“恒丰“营业真是委屈了她。希望这质素能Keep落去。食完出门口，看到某拉面店门口的人龙，心想：不要排啦, 试试一幸舍吧,会有惊喜喔。