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2017-10-18
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因为我本身唔系一个拉面控，所以好多时都拒绝男朋友嘅提议，其家佢系好钟意食拉面的。是日收工过黎铜锣湾宜家买少少野，满足佢嘅拉面瘾，黎到呢间位于加路连山道嘅拉面Jo，店面唔系好大，有两张四人枱，其余嘅都系围住开放式厨房嘅吧枱，我地身型比较庞大，坐落去都唔会觉得好逼。而个人物品，例如男朋友嘅背包可以放喺座位后方，有几张椅子平日晚上黎到，都全场爆满，只系刚好有人埋单，我地先唔洗等位，真好彩，因为刚好系落紧微雨。餐牌供应拉面、沾面、叉烧丼、小食。拉面方面有豚骨、面豉、辣味豚骨、蒜油豚骨、酱油豚骨、恶魔拉面（会有辛味免治猪肉同韭菜），而每款拉面嘅面款系固定，不能更改，例如豚骨汤底系配幼面；面豉汤底系配粗面。面嘅软硬都系固定，但葱可以自选，定价$82-92，而家大部分好少少嘅拉面店都系差唔多价位。沾面有四款，分冷/热，汤底不设加热，定价$88-109。小食方面有饺子、炒野菜、炸八爪鱼球、炸鸡、牛舌等。碰巧做紧「免费可乐优惠」，周一至周四惠顾满$90会送可乐一樽。因为呢度设最低消费每人$80，基本上点一个面已经达标，明送可乐呢我地一人点一个面，男友话饿，点多个细叉烧丼，再点一份饺子，人均百三蚊，我见大
餐牌供应拉面、沾面、叉烧丼、小食。拉面方面有豚骨、面豉、辣味豚骨、蒜油豚骨、酱油豚骨、恶魔拉面（会有辛味免治猪肉同韭菜），而每款拉面嘅面款系固定，不能更改，例如豚骨汤底系配幼面；面豉汤底系配粗面。面嘅软硬都系固定，但葱可以自选，定价$82-92，而家大部分好少少嘅拉面店都系差唔多价位。沾面有四款，分冷/热，汤底不设加热，定价$88-109。小食方面有饺子、炒野菜、炸八爪鱼球、炸鸡、牛舌等。
碰巧做紧「免费可乐优惠」，周一至周四惠顾满$90会送可乐一樽。因为呢度设最低消费每人$80，基本上点一个面已经达标，明送可乐呢
我地一人点一个面，男友话饿，点多个细叉烧丼，再点一份饺子，人均百三蚊，我见大家都约莫系食咁多野，因为见旁边情侣张单都差唔多钱，喺铜锣湾区嘅拉面店而言，都系差唔多，呢度就冇收加一
辣味豚骨拉面 $85（日本半熟蛋+$15）
呢款拉面系配幼面、叉烧两片、竹笋、木耳、青葱、京葱、自家制辣酱，因为我唔食葱，所以去掉。而拉面本身系唔跟半熟蛋，所以我地都加钱要左一只，唔食粒蛋好似硬系争少少野咁。
接过拉面，第一下感觉到嘅系，汤头非常热，我对拉面嘅要求唔高，认识亦都好皮毛，纯粹个人喜好。汤底较热已经满意，闻到淡淡猪骨香味，质地唔会太稠身，饮落亦唔会过咸，加入芝麻，亦都提起香气
辣味豚骨拉面
$85
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其次系睇会唔会油淋淋，因为我比较专一，去唔同拉面店，都只会点辛辣嘅口味。一啲比较下价嘅拉面店会加大量辣油，做到汤底红彤彤，但往往有层油喺面，令我完全唔想饮下去。呢碗明显都冇呢个情况，用上自家制嘅辣酱，轻轻点喺面上。搞匀之后亦都唔会产生一层油，辣度有点不足，如果食得辣嘅可能会觉得冇料到，可以加$10要自家制辣酱。
配上系幼面，面质属于硬而爽身，挂汤力不俗，相对粗面，我系比较喜欢幼的，自然食得满意
叉烧嘅质素都唔错，唔会太薄薄一片，肥瘦相隔，入口有点溶化嘅感觉，唔会太肥腻，都系我喜欢的。笋片幼身，口感爽脆冇渣。
唯独半熟蛋有点失色，男朋友嘅比较靓，我嘅夹开一半后，其中一半系几乎见唔到蛋黄
蒜油豚骨拉面 $85（日本半熟蛋+$15）
睇到男朋友食得滋味，而且快速食完，除左因为肚饿外，相信面都令佢满意。
蒜油豚骨汤底散发阵阵蒜香，汤底比起我嘅较为深色，配料有幼面、千叶县产酱油、叉烧两片、菠菜、京葱、干笋。
唔知系咪冇菠菜，换上椰菜，男朋友就唔太钟意如此生嘅椰菜，浸熟佢又唔系，生食又唔系。
其他不论系汤头、面质，佢都好喜欢。而佢追加嘅半熟蛋都比我嘅出色，流心度高，滑溜美味
蒜油豚骨拉面
$85
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日本半熟蛋
$15
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自家制饺子 $28/3只
食得落嘅话其实点5只，$42会抵啲，不过我地够哂，纯粹过下口瘾。
饺子底部煎至微浓，少少脆口，饺皮都薄，不过冇乜特别，同一段日式饺差不多。
自家制饺子
$28
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细叉烧饭 $40
size就类似台式餐厅嘅卤肉饭咁，其实如果食左个面，再食埋个饭，真系好够饱。叉烧嘅份量都几多，切成一粒粒，大小适中，刚好一半肥一半瘦，口感更好，唔会干柴，亦都唔会太肥腻不过呢碗饭就冇咩汁，斋食可能会dry啲。
细叉烧饭
$40
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汽水
餐牌：
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