頂立

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香港的拉面店款式极丰富，无论是鸡白汤豚骨汤还是虾汤，都可以很轻易地找到但是跟咖啡？连甜品？这家可是绝无仅有上面提及的三款汤底都有，今期限定是酱油鸡汤全家店只有一个职员，煮面收银安排入座只有他，还会介绍是日咖啡、拉面跟甜品的搭配，光是这份匠人精神就值得敬佩🍜随心 迷之限定 酱油鸡汤底在清鸡汤底中加入酱油，在酱油色的汤中带甜而不腻的味道☕️采用危地马拉，埃塞俄比亚，印尼混搭的Arabica 咖啡豆，拉面汤底中的谷氨酸跟带花香的咖啡佳偶天成，微微酸味更能带出层次感，最后的可可余韵带来每啖的perfect ending传统叉烧只有两块，但肥瘦相间有炙烧过，证明制作有在用心🍜海 顶立海虾汤汤底海老虾味超浓，每口汤都相当鲜味，这个汤底比酱油鸡汤更浓更挂汤，带微微西洋风味的日式汤非常合我心意！采用滑身幼面底，鸡叉烧稔而全熟昭和风硬布丁🍮全蛋布丁的口感更坚挺但蛋味更浓，些微的焦糖香升华了整件事，不俗谜之限定甜品🍮（推介！）👍👍👍开心果奶酥巴斯克以蒸焗法制作面层奶酥，忌廉芝士带来绵滑creamy口感，里面的开心果粒丰富，口味层次感令人相当惊喜！不经常喝咖啡的我，竟然在拉面🍜跟甜品🍮的搭配下完成一整杯，证明