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2018-07-02
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今日系我同男朋友两周年拍拖纪念日。每逢呢啲大时大节都唔想同人逼又或者地方太嘈吵，所以都会选择一些楼上咖啡室或者西餐厅庆祝。而今日就来到观塘。之前已经听闻这间西餐厅环境清静，而且食物质素高质。今次就专成订位一试。果然最后我们满足而回。我们点了五道菜 five course menu。香煎鸭肝配慢煮菠萝鸭肝经过香煎过后，外脆内软，质感好滑，而且甘香。那些鸭肝油在口里回甘，再配上鲜菠萝配搭一流。菠萝刚好可平衡鸭肝既油腻。香焗法式宝云酥纽西兰青口配季节性沙律这个焗法让纽西兰青口更添口感，让青口增添了一些蒜香味道，很酥脆。它胜在不会盖过青口的海鲜鲜甜味，配合得很平衡。沙律菜新鲜，加上一些黑醋汁，酸酸甜甜，开胃。自家制面包这个面包颇出色，喜欢香草的人一定钟意。更加了橄榄，令面包更添香气。香浓蟹忌廉汤这个汤蟹味十分香浓，啖啖蟹味精华，用料十足，香滑。男朋友很喜欢这个汤，一啖都不分给我呢！焗法式洋葱汤卖相望落好像一杯热咖啡，几得意。上面嘅面包吸收了洋葱汤嘅精华，很腍，好吃。再加上芝士，有拉丝效果。洋葱汤清甜，味道非常浓郁！自家制意大利粉配巴马火腿牛肝菌番茄忌廉汁这个意粉真的要给一个大赞！牛肝菌番茄忌廉
而今日就来到观塘。之前已经听闻这间西餐厅环境清静，而且食物质素高质。今次就专成订位一试。果然最后我们满足而回。
我们点了五道菜 five course menu。
香煎鸭肝配慢煮菠萝
香煎鸭肝配慢煮菠萝
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鸭肝经过香煎过后，外脆内软，质感好滑，而且甘香。那些鸭肝油在口里回甘，再配上鲜菠萝配搭一流。菠萝刚好可平衡鸭肝既油腻。
香焗法式宝云酥纽西兰青口配季节性沙律
焗纽西兰青口
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这个焗法让纽西兰青口更添口感，让青口增添了一些蒜香味道，很酥脆。它胜在不会盖过青口的海鲜鲜甜味，配合得很平衡。沙律菜新鲜，加上一些黑醋汁，酸酸甜甜，开胃。
自家制面包
这个面包颇出色，喜欢香草的人一定钟意。更加了橄榄，令面包更添香气。
香浓蟹忌廉汤
香浓蟹忌廉汤
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这个汤蟹味十分香浓，啖啖蟹味精华，用料十足，香滑。男朋友很喜欢这个汤，一啖都不分给我呢！
焗法式洋葱汤
焗法式洋葱汤
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卖相望落好像一杯热咖啡，几得意。上面嘅面包吸收了洋葱汤嘅精华，很腍，好吃。再加上芝士，有拉丝效果。洋葱汤清甜，味道非常浓郁！
自家制意大利粉配巴马火腿牛肝菌番茄忌廉汁
自家制意大利粉配巴马火腿牛肝菌番茄忌廉汁
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这个意粉真的要给一个大赞！牛肝菌番茄忌廉汁香浓惹味，而且酱汁够浓稠，能够包住每一条意大利粉。上面嘅芝士同巴马火腿把意粉增添咸香味。
自家制意大利云吞配龙虾肉和海鲜馅料
自家制意大利云吞配龙虾肉和海鲜馅料
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云吞皮烟韧弹牙，里面的海鲜馅料鲜味十足，亦都吃到一丝丝龙虾肉嘅口感。最喜欢它就是配上了惹味嘅蕃茄酱汁，清新滋味。
慢煮挪威三文鱼
慢煮挪威三文鱼
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三文鱼皮香脆，鱼肉软滑，而且有油脂分布平均，入口溶化，充满浓郁的三文鱼油香。伴菜很特别，竟然有香薯茄子，想不到也如此配搭。
慢煮美国极佳级牛柳配黑松露菌汁
慢煮美国极佳级牛柳配黑松露菌汁
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牛柳好腍，配上浓郁的黑松露菌汁，更能提出牛肉鲜味。牛肉里面仍保持鲜嫩颜色，牛味浓郁。
伴碟亦配上了薯蓉，好creamy。除咗牛油香气，更有香浓嘅奶香，所以食落更加滑身，超好味。甜品拼盘
甜品拼盘
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甜品拼盘足足有四种款式，有梳乎里，慢煮苹果卷，青柠挞同朱古力挞。梳乎里不会太甜，很松软。慢煮苹果卷，苹果很爽脆，而且清甜。青柠挞会比较甜，有清新嘅青柠味，十分不错。朱古力挞味道非常香浓，不会觉得太腻，浓郁的朱古力在口里爆发，喜欢朱古力的一定不能错过这个朱古力挞！
最后我们真系捧腹而回，食物款式多而且质素很高。最重要系环境就是最适合二人撑枱脚，节日庆祝一流！
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