昼月

营业中

休息中

大拖罗是刺身中之极品，肉色较浅，价钱昂贵；肉质布满精致的鱼油花纹，入口即化、油香四溢、鲜甜，食落更完全不腻，是刺身和寿司料理中非常受欢迎的美食。朋友知道这间食店在4月22至24 期间，推出这个「蓝鳍吞拿鱼盛宴」，便立即约我们一起来聚餐。原来这里逢星期三及日有「饮之放题」，每位只需$98便可享有3小时任饮，更有超过35款清酒；喜欢饮返杯的，就记得看好日子再来了。今次以吞拿鱼为目的，所以首先叫了这个「吞拿鱼刺身四重奏」，内有赤身8件、中拖罗3件、大拖罗3件，香葱吞拿鱼蓉一客。大拖罗含有丰富的油脂，肉质柔软肥美，口感丰满；赤身是指偏瘦或油花较少的部位，一般口感较差，但鱼味偏浓；中拖罗是大拖罗和赤身之间，含有一定量油脂，也带有适当鱼味，颜色通常为淡粉红，也是三款中我至爱的部位。「吞拿鱼中落」，所谓「中落」其实是指吞拿鱼骨位置，当起肉后鱼骨上还黏附着不少鱼肉，餐厅会提供贝壳给客人自行刮出鱼肉，配上蘸豉油一起食用，既滋味又不浪费；鱼味浓郁，油脂丰盛，最紧要价钱不贵，打卡更是一流。「蛋黄渍吞拿鱼太卷」以紫菜包裹着青瓜、醋饭、玉子、吞拿鱼、蟹柳、三文鱼籽等食材，制作成吞拿鱼太卷，旁边放有姜片及Wasa