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2020-09-25
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朋友一见到我张相,就知道我今日去左为食仔食卜卜蚬。旺角呢间卜卜蚬真系好出名。我地点左一份招牌卜卜蚬锅黎到见到成煲都系蚬,只只都好大只,睇落都好震撼。我哋叫咗走辣,不过个汤底都唔会妩媚。水滚之后啲蚬都陆续开口,只只蚬都肥美饱满,鲜甜而且无沙。叫左一份「边抓」,边就即系牛肋骨位、包围牛腩嘅肌肉,脂肪会比较多,不过肉味香而且有质感。鹅肝虾丸虾肉爽口弹牙,食到入面有鹅肝,鹅肝味道浓郁突出,一试难忘。炸鸡软骨小食我哋都嗌左啲小食,用嚟送酒就啱晒嘅炸鸡软骨,炸浆唔会太厚,食落好香。
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