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2018-03-15
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今日下午出了尖沙咀北京道做美容疗程，做完便相约朋友一起到附近吃个下午茶。还记得之前和朋友聚会，就在太子集团中心吃过一间西餐厅Shine，味道不错，而且环境优雅。所以今次我就带朋友上去Shine这里一试。Shine位于太子集团中心6楼。下午两时来到，人客不算多，环境清静，加上午后阳光，气氛感觉和谐。这里有推出一些下午茶套餐，有沙律，全日早餐，番茄通粉等轻盈美食。不过我和朋友午餐都未吃，所以决定单点，品尝它家的招牌菜式。脆香鱿鱼配蒜香蛋黄酱 $68鱿鱼炸得香脆，金黄色的，带有些少椒盐味道，很香口。鱿鱼很烟靭，有嚼劲，配上蒜香蛋黄酱，能减低热气感和增添咸香口味。不过略严蛋黄酱少了一点，因为我太喜欢蘸酱汁了。镇店汉堡＄168这个镇店汉堡真是一个大惊喜，想不到份量如此多，完全足以两个女孩子分享。汉堡高度犹如一把直尺，中间的配料有很多，分别有新鲜生菜，蕃茄，芝士，安格斯牛肉等等，上面更有一个炸洋葱圈，不得了。安格斯牛肉点了七成熟，刚刚好把肉汁锁住，吃得到很清晰的牛肉鲜味。沙律菜和番茄很新鲜，很爽脆，为汉堡带来清爽和juicy感觉。炸洋葱圈也很甜，因为选用了紫洋葱，比普通洋葱甜味加倍。薯条份量超级多
还记得之前和朋友聚会，就在太子集团中心吃过一间西餐厅Shine，味道不错，而且环境优雅。所以今次我就带朋友上去Shine这里一试。
Shine位于太子集团中心6楼。下午两时来到，人客不算多，环境清静，加上午后阳光，气氛感觉和谐。
这里有推出一些下午茶套餐，有沙律，全日早餐，番茄通粉等轻盈美食。不过我和朋友午餐都未吃，所以决定单点，品尝它家的招牌菜式。
脆香鱿鱼配蒜香蛋黄酱 $68
脆香鱿鱼配蒜香蛋黄酱
$68
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鱿鱼炸得香脆，金黄色的，带有些少椒盐味道，很香口。鱿鱼很烟靭，有嚼劲，配上蒜香蛋黄酱，能减低热气感和增添咸香口味。不过略严蛋黄酱少了一点，因为我太喜欢蘸酱汁了。
镇店汉堡＄168
镇店汉堡
$168
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这个镇店汉堡真是一个大惊喜，想不到份量如此多，完全足以两个女孩子分享。
汉堡高度犹如一把直尺，中间的配料有很多，分别有新鲜生菜，蕃茄，芝士，安格斯牛肉等等，上面更有一个炸洋葱圈，不得了。
安格斯牛肉点了七成熟，刚刚好把肉汁锁住，吃得到很清晰的牛肉鲜味。沙律菜和番茄很新鲜，很爽脆，为汉堡带来清爽和juicy感觉。炸洋葱圈也很甜，因为选用了紫洋葱，比普通洋葱甜味加倍。
薯条份量超级多，而且是粗薯，一定够饱。薯条炸得香脆，薯味香浓，沾上番茄酱，很滋味。
海鲜墨汁意大利饭 $188
海鲜墨汁意大利饭
$188
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意大利饭很有口感，有嚼劲，粒粒分明，加上墨汁，带有咸香。
海鲜分别有大虾，带子，鱿鱼等等，鲜味完全渗入意大利饭之中，怎会不好吃呢？大虾爽口弹牙，很新鲜，配上软绵绵的意大利饭，口感一流。
Iced caffe mocha $42
Iced caffe mocha
$42
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这杯摩卡不会很甜，反而咖啡味很浓，与上面的忌廉拌匀能带点甜。
最后二人下午茶埋单大约＄500，但坐了差不多两小时。环境和食物都很出色，那个镇店汉堡绝对值得一试。
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