牛精皇

营业中

休息中

一直以来, 知道九龙城最多泰国餐厅, 除此之外, 也有不少火锅店. 早前便去了位于九龙城的牛精皇食饭. 一见到个名, 就知道这里食牛的款式出名. 这里除了一般火锅汤底外, 也有一些特式汤底. 爱食牛的我, 当然选了招牌牛精锅. 当中包括了金钱牛肚, 牛肺, 牛膀, 牛孖筋, 牛尾和牛腩. 可以话一次过满足晒爱食牛各部份的我. 店员先奉上汤底和汤底材料, 再在客人面前放入汤里. 直到滚起, 便可以先食一些材料. 牛肺和牛膀够腍身, 吸收了汤, 单食也好味. 牛肚和牛孖筋带少许咬口, 而牛尾够滑身, 口感和牛腩有所不同. 我自己最爱食牛肺, 牛膀和牛尾. 另外, 也点了一些配料, 包括黑椒牛筋丸, 自家制鲜虾云吞和即炸响铃. 自家制鲜虾云吞. 一碟有六粒. 每一粒几大粒. 云吞皮尚算薄身, 而且一咬开云吞, 便见到馅中有好多虾, 入口够爽口弹牙, 够皮薄馅靓. 黑椒牛筋丸. 一咬开, 便充满黑椒的香味, 牛味也几重, 口感十足, 黑椒牛筋丸较无黑椒味好食. 即炸响铃. 这个响铃可以直接点甜酸酱食, 但我钟意放入锅里整谂, 完全吸收晒汤底的精华, 食的