連文記冰室 (九龍灣)

营业中

休息中

「连文记」这个名称听上去好像一间茶餐厅或者中餐馆，但原来这里主打鸡汤米线，特别是花胶鸡、胡椒猪肚汤。除了荔枝角店，她们还有一间分店位于九龙湾，都是开在众多打工一族的工作地区，因而正值午餐时间人流颇多，甚或需要等位。店员送上胡椒猪肚鸡汤米线($69)时已经香味扑鼻，有很突出的胡椒味，味道上汤底带著颇强劲的辛，胡椒的辣瞬速在口内四散，喉咙都感觉到热热的，喜欢食辣或者想要暖身的都应该会喜欢这个汤；饮到最底还见到有大量胡椒碎，份量不吝啬，而米线的质地偏淋，很能够吸收汤的味道。猪肚够软淋件数多，但肉薄亦切得较碎细，吃起来口感不足。鸡肉方面惊讶地是一只鸡全翼，还要是完整的一只没有斩开，用筷子吃著面再食全翼真的有点困难，一个不留神鸡翼跌进汤内就会水花四溅，会很狼狈你也可以放在骨碟上食，但当你在吃热辣辣的汤面时又要转去另一只碟食鸡，就感觉不方便了。或者是鸡本身的质地，肉质都是滑的但接近骨头的位置鸡肉很红，味道很腥，不能吃得太贴。味道上足料的汤底的确是这间餐厅的优胜之处，但亦希望能够改善配料的表现，才能够吸引客人持续地光顾；若你想吃完汤面暖暖身，也可以来吃完热汤面啊。