吉列牛忌廉烏冬專門店 (彌敦道) (已結業)

中午时间餐厅比较少人，可以安安静静享受一份宁静的午餐。吉列牛是将牛肉切成薄片，然后用外皮炸炸字松脆，内里仍是得两成熟，再自己烧到合适的生熟度，再配调味酱搭配食用。牛肉有浓郁的牛肉香味，同时也带有一定的咸度和甜度，口感层次感较强。忌廉咖喱乌冬的咖喱浓厚中带微辣，乌冬有嚼劲且带著咖喱的香味。整体口感 harmonious 而不会太浓郁。咖喱香味迷人，带有南洋风味的香草香气及椒香气，搭配乌冬的微甜，忌廉 香气相当拿捏得宜。咖喱色泽金黄而有光泽，乌冬咖喱混合均匀且煮至乌冬水分适中，有咬口却不硬。