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2019-06-02
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大围啲横街小巷有好多食肆，呢日过黎揾朋友食饭志在吹水，行见呢间风车有酒水，有大电视，灯光暗暗，几好feel坐低先黎睇openrice，原来呢间食西班牙菜，主打脆皮乳猪作为前菜，呢个可谓超出预期蟹肉份量多，无咩其他垃杂配料，真正试到啖啖蟹肉旁边有蟹籽可拌，亦可制作一片蟹肉蒜蓉包每只蚬都颇大尝到用以调味的白酒香，牛油香且蚬肉爽厚，二人份量来说好足够黎到主菜 西班牙脆皮乳猪配彩椒汁好好奇佢同平时中式酒楼食到嘅有咩唔同一切落去，外面嘅脆皮就好似玻璃咁啪断肉质感觉上更需要顺住纹路去切会比较容易食落口，酥脆外皮拌香嫩猪肉，肉质感觉松化但每口都锁紧肉汁果然能媲美中式传统乳猪!呢杯cocktail大有名堂，叫motherfuxker唔知𠮶刻发明呢杯野嘅调酒师心情如何呢btw有vodka有rum，酒量浅嘅我争啲企唔稳Mojito朋友话怕试其他有药水味，就叫番啲安全款
大围啲横街小巷有好多食肆，呢日过黎揾朋友食饭
志在吹水，行见呢间风车有酒水，有大电视，灯光暗暗，几好feel
坐低先黎睇openrice，原来呢间食西班牙菜，主打脆皮乳猪
蟹肉沙律
$82
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作为前菜，呢个可谓超出预期
蟹肉份量多，无咩其他垃杂配料，真正试到啖啖蟹肉
旁边有蟹籽可拌，亦可制作一片蟹肉蒜蓉包
白酒煮蚬
$89
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每只蚬都颇大
尝到用以调味的白酒香，牛油香
且蚬肉爽厚，二人份量来说好足够
西班牙脆皮乳猪配彩椒汁
$199
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黎到主菜 西班牙脆皮乳猪配彩椒汁好好奇佢同平时中式酒楼食到嘅有咩唔同
一切落去，外面嘅脆皮就好似玻璃咁啪断
肉质感觉上更需要顺住纹路去切会比较容易
食落口，酥脆外皮拌香嫩猪肉，肉质感觉松化但每口都锁紧肉汁
果然能媲美中式传统乳猪!
呢杯cocktail大有名堂，叫motherfuxker
唔知𠮶刻发明呢杯野嘅调酒师心情如何呢
btw有vodka有rum，酒量浅嘅我争啲企唔稳
Mojito朋友话怕试其他有药水味，就叫番啲安全款
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