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2018-07-17
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意大利菜喺小弟心水嘅其中一个菜系，或许因为意大利菜晌香港较普及，又因唔少意大利面、薄饼专门店开设嘅关系，较多接触，较多了解。但人大咗，阅历多咗，认识到单单意大利面可以喺一个大世界，层次更可以好唔同。早几个月前，晌深水埗遇过一家主打手工意大利面嘅餐厅「Eatalian」，今晚嚟到「Wooden House」，同样喺为到再尝手工意大利面。店内嘅装修比较简约，淡黄色嘅墙身，配上木枱、木椅，无多余嘅摆设，唯独墙上挂相信喺餐厅菜式嘅大相。餐牌嘅制作亦都催向简单，并无加插食物图片，但就会列明菜式嘅基本食材。稍稍介绍一下餐厅有咩食物供应，包括：沙律、前菜、薄饼、意大利面、主菜、甜品、各款饮品……等等。Fettuccine alla Amatriciana $128晌落单时，店员特别讲声佢哋嘅意大利面全部都喺手工面，仲喺意大利做完空运过嚟，有别一包包硬身嘅干面条。细味之下，啲宽条面唔止咬口煮到啱啱好，的而且确喺有阵阵蛋香；面条内混有好多烟肉，而酱汁嘅蕃茄味突出，又带有好多蕃茄肉，嗒落有点辣劲，鲜香鲜活，皆因加咗红椒碎、芝士碎，就算简单一道烟肉茄酱意粉，用上靓料一样可以做得好出色。Diavola $13
店内嘅装修比较简约，淡黄色嘅墙身，配上木枱、木椅，无多余嘅摆设，唯独墙上挂相信喺餐厅菜式嘅大相。
餐牌嘅制作亦都催向简单，并无加插食物图片，但就会列明菜式嘅基本食材。稍稍介绍一下餐厅有咩食物供应，包括：沙律、前菜、薄饼、意大利面、主菜、甜品、各款饮品……等等。
Fettuccine alla Amatriciana $128晌落单时，店员特别讲声佢哋嘅意大利面全部都喺手工面，仲喺意大利做完空运过嚟，有别一包包硬身嘅干面条。细味之下，啲宽条面唔止咬口煮到啱啱好，的而且确喺有阵阵蛋香；面条内混有好多烟肉，而酱汁嘅蕃茄味突出，又带有好多蕃茄肉，嗒落有点辣劲，鲜香鲜活，皆因加咗红椒碎、芝士碎，就算简单一道烟肉茄酱意粉，用上靓料一样可以做得好出色。
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Diavola $138见佢餐厅嘅标志用上薄饼图案，相信薄饼应喺自信之作，所以，拣咁一款以蕃茄酱、沙乐美肠、莫沙里拉芝士及罗勒所做嘅薄饼。批底喺正宗饼干底，师傅手势好，搓出嚟嘅批底厚薄均一，入口松脆；而蕃茄酱、沙乐美肠、莫沙里拉芝平均铺晌批面，每啖都食到所有食材，少少罗勒丝，令香味更有层次，食食吓，友人都话要揾手拎嚟食至过瘾。
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Fresh Fruit Tea $47友人拣鲜果茶，睇餐牌喺热饮嚟，但因为外间天口热，店主问转为冻好唔好，冻饮够爽，仲好啦。以红茶为茶底，加入百香果（热情果）及西柚，茶底不俗，果香味突出，冰冰凉凉，饮落真喺几爽。
Latte $32小弟就晌食甜点时配杯鲜奶咖啡，谂住意大利餐厅，啲咖啡应该唔差，不过，睇到杯饮品送嚟，就知机冲货色，唔会好得去边。杯鲜奶咖啡，真喺好一般，唔喺话唔好饮，拉花就唔好讲喇，搅匀入口都香浓嘅，但口感唔平均，只可以当喺一杯浓缩咖啡加咗啲奶泡而已。
Waffle with Gelato $58餐厅无乜意大利特色嘅甜点，但店员推介佢哋嘅雪糕喺自家制，并有3款口味：朱古力、杂莓、云呢嗱配开心果仁，所以，就不如配朱古力窝夫试吓。
雪糕拣咗云呢嗱配开心果仁，虽然，球雪糕睇唔到有用云呢嗱籽去做，但口感确喺颇柔滑，又富奶香，而且，里面仲有好多开心果仁；相反，件窝夫就麻麻哋，质感有啲硬，朱古力味又唔浓。
呢度嘅环境比较轻松，意大利面及薄饼均做得出色，只喺无试佢哋嘅海鲜，就唔知质素喺点，而且，店员嘅招呼殷勤有礼，不时问问我哋对食物嘅意见。唯仍有啲地方可以提升吓，如加多点前菜、甜品嘅选项，到时就拭目以待。
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