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2019-12-14
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今日一人来到尖咀行街，见差不多六点多，有点肚饿，行到这间新开的拉面店，见名字有点吓人，看看出面有个餐牌，好像标榜食辣辣面似的，我本人虽然很怕辣，但见他有很多辣既度数，还有无辣，就不如入去试下。入到去，环境很日式拉面店，还有一些面目睁矃的面谱在开放式厨房的上面，可能还早，没有太多人，侍应很热情招呼和讲述点菜情序，原来这里是用手机点菜，人客到来，就会有一张QR code，客人用手机扫一下，就会进入点菜模式。虽然我很怕辣，但都来到这里，没有理由不点辣的拉面吧，所以我决定要小辣，这里除了辣，还有麻香，客人可以点无麻，或大中小麻，我就要了小麻，拉面就要了一个味玉麻辣味噌拉面，还额外加钱点了增量叉烧，听侍应说本身这个拉面已经有50g的叉烧，而额外加钱的增量叉烧是100g的，所以我整碗拉面己经有150g的叉烧了。我还点了一个肉碎饭和一支完熟桃子梳打。味玉麻辣味噌拉面+增量叉烧到，碗拉面都几大碗，有一旧细和一旧大叉烧。面头还有很多葱花，有一些粟米仔，和一只蛋。卖相吸引，汤底很热，味道真的有少少辣，还带点麻，侍应很有耐性地讲解如果想再辣一些，可以和他们说，他们会给一些不同辣度的辣粉给客人调较味道。虽然感
入到去，环境很日式拉面店，还有一些面目睁矃的面谱在开放式厨房的上面，可能还早，没有太多人，侍应很热情招呼和讲述点菜情序，原来这里是用手机点菜，人客到来，就会有一张QR code，客人用手机扫一下，就会进入点菜模式。
虽然我很怕辣，但都来到这里，没有理由不点辣的拉面吧，所以我决定要小辣，这里除了辣，还有麻香，客人可以点无麻，或大中小麻，我就要了小麻，拉面就要了一个味玉麻辣味噌拉面，还额外加钱点了增量叉烧，听侍应说本身这个拉面已经有50g的叉烧，而额外加钱的增量叉烧是100g的，所以我整碗拉面己经有150g的叉烧了。我还点了一个肉碎饭和一支完熟桃子梳打。
味玉麻辣味噌拉面+增量叉烧到，碗拉面都几大碗，有一旧细和一旧大叉烧。面头还有很多葱花，有一些粟米仔，和一只蛋。卖相吸引，汤底很热，味道真的有少少辣，还带点麻，侍应很有耐性地讲解如果想再辣一些，可以和他们说，他们会给一些不同辣度的辣粉给客人调较味道。虽然感觉可以再辣一点，我觉得少少辣都已经啱我了，所以没有额外再加辣，厚厚的叉烧口感丰富，很腍，肥瘦适中，肉质松软，拉面质地带少少硬度，有点烟靱，味玉做到流心，很好吃，配上浓汤底，真的是人生一大快事。
味玉麻辣味噌拉面+增量叉烧
$135
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叉烧
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味玉麻辣味噌拉面
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流心味玉
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而肉碎饭不是太大碗的，小小碗，但面头很多肉丝，配上珍珠米饭，肉碎酱汁混和一起，肉质也很松软，很好味，
肉碎饭
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完熟桃子梳打，入口很有桃味，甜度适中，吃完辣拉面配个桃子梳打就最合适不过！
完熟桃子梳打
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这里食物质素和服务都不错，侍应很有礼貎和耐性。今日挑战了小辣，下次要挑战中辣先得！喜欢吃辣的就不要错过！
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