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2019-06-07
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法国五月,找来此店,经常路过此区,从未走入近在咫尺唐楼,所以亦未试过唐楼内餐厅,地下升降机是旧式,开关都要用手拉推,寻找此类餐厅,好似探秘,像胡志明市多数餐厅coffee shop都是在残旧旧楼内,地下乌黑,人又乌黑,每次都好似探险,内里就别有洞天,巴黎的餐厅(圣母院附近)我见多数在地舖,后巷。用openice订枱,本安排室内,但当天下雨,阿婆怕冻,坐出露台,有微风,清爽,休闲写意,张枱较矮,饮酒coffee较适合,侍应妹妹圆圆面甜美,有礼,亲切。Nicoise鸡蛋蕃茄吞拿鱼沙律$138,份量少,罐头吞拿鱼,鸡蛋一般,蛋黄扁,鳀鱼失踪,车厘茄鲜甜,甜醋橄榄油一般。好久无食法国蜗牛$88,充满期待,热辣辣端上枱,铺满溶解牛油浸黑绿色香草,香气已失散或逃走?肉质只是消失灵魂躯壳,用蒜蓉掩饰,略靱。Carbonara black truffle $158,松露香浓,无逃走走,扁意粉,烟肉,但酱汁干,笠口,但可接受。Galettes four season $148,深啡色薄皮,软身,听说用荞麦粉,麦粉及蛋煎,但无蛋味,不甜不咸,上面放:雅支竹够酸,意大利火腿满意,蕃茄汁疏菜,炒杂菌香,各样少
用openice订枱,本安排室内,但当天下雨,阿婆怕冻,坐出露台,有微风,清爽,休闲写
意,张枱较矮,饮酒coffee较适合,侍应妹妹圆圆面甜美,有礼,亲切。
Nicoise鸡蛋蕃茄吞拿鱼沙律$138,份量少,罐头吞拿鱼,鸡蛋一般,蛋黄扁,鳀鱼失踪,车厘茄鲜甜,甜醋橄榄油一般。
好久无食法国蜗牛$88,充满期待,热辣辣端上枱,铺满溶解牛油浸黑绿色香草,香气已失散或逃走?肉质只是消失灵魂躯壳,用蒜蓉掩饰,略靱。
Carbonara black truffle $158,松露香浓,无逃走走,扁意粉,烟肉,但酱汁干,笠口,但可接受。
Galettes four season $148,深啡色薄皮,软身,听说用荞麦粉,麦粉及蛋煎,但无蛋味,不甜不咸,上面放:雅支竹够酸,意大利火腿满意,蕃茄汁疏菜,炒杂菌香,各样少许,看图,在法国系小食,在小舖卖,像香港鱼蛋档,约8年前,巴黎约卖10欧罗(蛋,火腿),食普通法国菜3course都是hk$100-150, 这段回忆慢慢浮现脑海中……
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