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2015-08-23 1440 浏览
陶源开业之初曾光顾,印象颇佳..多年后重访,惊觉晦暗残旧,菜肴水平亦大不如前..感觉可惜,亦后悔亲友生日选了此店,有点失礼.由于选择不多,点了六人餐再加杂菜煲.最先上的是杂菜煲,云耳,小棠菜,金菇,竹笙,冬菇..其中虾干和腐竹很硬,完全未煑淋.半只乳猪仔,堂剪,皮烤得脆,味道唔错,肉㡳有厚厚甜酱焦香,少少猪膻味还可接受程度.以鸡猪肉不知名鱼骨煲成汤,有些微参味,不过味道杂七杂八似例汤..大量洋葱扮蛏子,蛏子只得丁方几少片..-翡翠炒球相对蛏子,至少清𥇦见到鱼块,鱼有些鲜味,西芹清爽.-古法蒸腩时间控制很好,鱼肉扎实没过老,有鱼味,金菇云耳蛰底,全晚较好菜式.上碟亳不美观,乱糟糟..蚌颇韧,粉丝蒜味浓..不过不失.上汤泡苋菜,菜清甜翠绿.鸡皮脆不过很油腻,肉尚算嫩滑..㰖菜,蛋白,菜芯梗加遥柱炒饭,饭够干身有咬口.西瓜菠萝新鲜清甜.店方上菜次序杂乱,服务也一般.此店最大问题是塲地残旧,灯光晦喑,令人昏昏欲睡;食物水平又一般或以下,让人食欲不振,食指不想动..除了后悔,不知还有什么可说..或许就是"没有下一次"..
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陶源开业之初曾光顾,印象颇佳..多年后重访,惊觉晦暗残旧,菜肴水平亦大不如前..感觉可惜,亦后悔亲友生日选了此店,有点失礼.

由于选择不多,点了六人餐再加杂菜煲.
杂菜煲
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[杂菜煲]
最先上的是杂菜煲,云耳,小棠菜,金菇,竹笙,冬菇..其中虾干和腐竹很硬,完全未煑淋.
堂剪万泉奶猪
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[堂剪万泉奶猪]
半只乳猪仔,堂剪,皮烤得脆,味道唔错,肉㡳有厚厚甜酱焦香,少少猪膻味还可接受程度.

[陶源靓炖品]
以鸡猪肉不知名鱼骨煲成汤,有些微参味,不过味道杂七杂八似例汤..
豉椒炒蛏子皇
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[豉椒炒蛏子皇]
大量洋葱扮蛏子,蛏子只得丁方几少片..
翡翠炒球
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古法蒸腩
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[青衣二食]
-翡翠炒球
相对蛏子,至少清𥇦见到鱼块,鱼有些鲜味,西芹清爽.
-古法蒸腩
时间控制很好,鱼肉扎实没过老,有鱼味,金菇云耳蛰底,全晚较好菜式.
金银蒜皇帝蚌
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[金银蒜皇帝蚌]
上碟亳不美观,乱糟糟..蚌颇韧,粉丝蒜味浓..不过不失.
上汤蒜子泡菜苗
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[上汤蒜子泡菜苗]
上汤泡苋菜,菜清甜翠绿.
蒜香黄金鸡
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[蒜香黄金鸡]
鸡皮脆不过很油腻,肉尚算嫩滑..
厨皇炒饭
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[厨皇炒饭]
㰖菜,蛋白,菜芯梗加遥柱炒饭,饭够干身有咬口.
鲜果拼盆
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[鲜果拼盆]
西瓜菠萝新鲜清甜.

店方上菜次序杂乱,服务也一般.此店最大问题是塲地残旧,灯光晦喑,令人昏昏欲睡;食物水平又一般或以下,让人食欲不振,食指不想动..

除了后悔,不知还有什么可说..或许就是"没有下一次"..
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-08-22
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
庆祝纪念
生日