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2024-03-01
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🚩排足半小时 葡挞战场新贵 🚩📍 Baker by LUBUDS你为了美食愿意花多少时间排队？近年香港掀起一场葡挞热，Bakehouse, Hastag B, Soft Thunder Bakery，因而冒起的饼店多不胜数。最新加入战团的是位于太古城的 Baker by Lubuds，葡挞每日有三次出炉时间，反别是 9:30, 12:00, 15:00。目测早上9:30时段最少人排队，但感觉上出炉数量亦相应较少。根据两次平日排队经验，出炉前三十分钟到达大致上都能够成功买到。出炉前职员会先问购买数量，然后给你一张写上该数量的白纸。如果能拿到，基本上就代表成功。现场所见，如果排队人士已达两排，买到的机会就已经颇为渺茫。🍴招牌蛋挞($12)挞皮：十分酥脆，从口感或外观上都能留意到挞皮层层分明。就算晚上翻焗，挞皮质感依然不会明显走样。这方面大胜其他对手，可说是做得最好的一间。蛋心：整体来说算入口顺滑，但论蛋香和滑度都略较 Bakehouse 失色。另外，蛋挞表面的焦糖面亦不足，只集中在挞的周围，令蛋浆较其他品牌欠缺丰富的质感。不过由于挞皮太过出色，加上价钱亦合理，依然推介大家一试。
📍 Baker by LUBUDS
你为了美食愿意花多少时间排队？近年香港掀起一场葡挞热，Bakehouse, Hastag B, Soft Thunder Bakery，因而冒起的饼店多不胜数。最新加入战团的是位于太古城的 Baker by Lubuds，葡挞每日有三次出炉时间，反别是 9:30, 12:00, 15:00。目测早上9:30时段最少人排队，但感觉上出炉数量亦相应较少。
根据两次平日排队经验，出炉前三十分钟到达大致上都能够成功买到。出炉前职员会先问购买数量，然后给你一张写上该数量的白纸。如果能拿到，基本上就代表成功。现场所见，如果排队人士已达两排，买到的机会就已经颇为渺茫。
🍴招牌蛋挞($12)
挞皮：十分酥脆，从口感或外观上都能留意到挞皮层层分明。就算晚上翻焗，挞皮质感依然不会明显走样。这方面大胜其他对手，可说是做得最好的一间。
蛋心：整体来说算入口顺滑，但论蛋香和滑度都略较 Bakehouse 失色。另外，蛋挞表面的焦糖面亦不足，只集中在挞的周围，令蛋浆较其他品牌欠缺丰富的质感。
不过由于挞皮太过出色，加上价钱亦合理，依然推介大家一试。
招牌蛋挞
$12
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