小南國 (已結業)

重阳假日，因为前几日的大帽山之行的疲劳未消，加上非大陆假日，所以决定来屯门市中心享受一下香港自己假日。确实，没有大量手拉行李『及』的商场，与老婆走起来都非常轻松和舒服。小南国已经在屯门开有一段时间了，一直没有机会来试味道。之前的同址的两家，都只是吃过一次就换了招牌。从门口到入座，可以感到这里的店员非常殷勤。装修也不错，座位也宽裕，自然对食物也充满期待。以为分量少，所以两个人点了几样（见图），但没想到吃不完，上海炒面几乎全部打包而走。其中，馄饨鸡汤煲（8x元）很大份，里面有半只鸡，8个大馄饨，汤也很清甜，绝非味精之作。几样东西似乎都是分别烹调，混合而成。问题就在于，加热的不够透彻。整锅端上来，似热而不热。上海炒面虽然看来材料简单，但面条有韧性，本来不错的，但偏偏还是有点温温的感觉（没有镬气）。唉！生煎包就比较够镬气。而且，可以肯定是从『生』的包煎出来。够热，咬下去也要小心翼翼。生煎包，可以说是满意之作。短期内，应该不会再来啦。