沙嗲軒 (已結業)

特别机会下可到沙嗲轩享免费晚餐，个人觉得餐厅外观比室内环境吸引，不过到夜晚有live band演出气氛都不错。当晚品尝了以下食物：　杂锦沙爹-叫得沙嗲轩，沙嗲的确做得不错，肉腌得很入味，松化香口，沙嗲酱又够浓郁杰身，但味道就偏甜少许。另外牛失去了原本的牛味，鸡与猪肉会较为好吃。海南鸡-据讲是前好时沙嗲师傅主理，是重点期盼所在，结果没有失望。以新鲜鸡制成的海南鸡，肉质比平日的冰鲜鸡有弹性，口感也够滑，不过始终不是选用较瘦的走地鸡，所以顶多给8分；另外配料的酱汁经过调较，以接近港人口味，我会嫌鼓油不够在新加坡吃到的浓郁。鸡油饭-同场的鸡油饭真的值得一赞，虽然饭略为稔身，但油分比例适中、吃起来软棉甘香，不爱米饭、平日顶多吃半碗饭的我，都难得的全清光了，绝对是个纪录!星洲炒萝卜糕-配料丰富但味道又是偏甜，不够惹味，而且萝卜糕太稔身了马拉盏通菜-完全不够镬气又不惹味，更似是焗熟，麻麻地咸鱼炒银芽-银芽火候适中，吃来挺身爽脆，绝对比通菜好马六甲椰汁西米-造型颇别致的甜品；甜味十足合我心意(部分人会嫌太甜吃不下)，然而口感较单调，应该加以变化、增加层次感。　由于甜品未能满足我，所以又额外要求了雪糕。