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2024-07-04
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今日同事请客，佢话试下系荃湾广场呢间金子半之助，话晒系日本嚟嘅，应该几好食嘅。我地叫左几样一齐Share食💜烧盐曲鲑鱼及迷你天妇罗御膳**$138+$10 牡蛎迷你天妇罗+$48 半之助沙律..御膳包左烧盐曲鲑鱼,烧汁木鱼茄子,日本米饭,面豉汤,迷你天妇罗🔹️烧盐曲鲑鱼微甜，面头焦香，鱼肉好滑，仲有鱼子添。🔹️迷你天妇罗都几丰富菇菌、南瓜、海苔、荚豌豆，咬落去口感香酥不油腻，金子半之助使用古早秘传酱汁，重现江户时代风味。🔹️牡蛎迷你天妇罗，朋友话好有鲜味，想叫多只添。🥤中午叫御膳送果汁放题有3款果汁拣，真系几抵..🧡加$48有份半之助沙律口感几清新，有日本薄切嘅红萝卜，沙律菜，炸虾，和风醋汁，天妇罗脆脆..💛车海老寿司卷**$108份量都几多，2个人share 刚刚好。米饮粒粒分明，口感扎实，里面有生菜及大大只炸虾，面头有鱼子及天妇罗脆脆，点啲wasabi食，有有鲜味有香脆，层次丰富！！.原来金子半之助的碗及天妇罗都有秘密㗎...🤫*丼碗的秘密*井碗是运用了源自江户时代的陶瓷工艺，佐贺有田烧来制作，碗底部份特意做成空心设计，保持食物嘅温度，由外观卖相到实用性，一绝的江户前味道！*古早秘传酱汁
我地叫左几样一齐Share食
💜烧盐曲鲑鱼及迷你天妇罗御膳**$138
+$10 牡蛎迷你天妇罗
+$48 半之助沙律
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御膳包左烧盐曲鲑鱼,烧汁木鱼茄子,日本米饭,面豉汤,迷你天妇罗
🔹️烧盐曲鲑鱼微甜，面头焦香，鱼肉好滑，仲有鱼子添。
🔹️迷你天妇罗都几丰富
菇菌、南瓜、海苔、荚豌豆，咬落去口感香酥不油腻，金子半之助使用古早秘传酱汁，重现江户时代风味。
🔹️牡蛎迷你天妇罗，朋友话好有鲜味，想叫多只添。
🥤中午叫御膳送果汁放题
有3款果汁拣，真系几抵
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🧡加$48有份半之助沙律
口感几清新，有日本薄切嘅红萝卜，沙律菜，炸虾，和风醋汁，天妇罗脆脆
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💛车海老寿司卷**$108
份量都几多，2个人share 刚刚好。
米饮粒粒分明，口感扎实，里面有生菜及大大只炸虾，面头有鱼子及天妇罗脆脆，点啲wasabi食，有有鲜味有香脆，层次丰富！！
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原来金子半之助的碗及天妇罗都有秘密㗎...🤫
*丼碗的秘密*
井碗是运用了源自江户时代的陶瓷工艺，佐贺有田烧来制作，碗底部份特意做成空心设计，保持食物嘅温度，由外观卖相到实用性，一绝的江户前味道！
*古早秘传酱汁*
天丼的天妇罗不是脆口？
传统做法的天丼会把新鲜炸起的食材放上饭面，然后再均匀淋上天丼酱汁，目的是要每件天妇罗都能沾上酱汁。所以天丼的天妇罗并不像一般天妇罗脆口，而是每件天妇罗都能适量沾有酱汁。
烧盐曲鲑鱼及迷你天妇罗御膳
$138
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烧盐曲鲑鱼及迷你天妇罗御膳
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半之助沙律
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车海老寿司卷
$108
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