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2017-04-11
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鸭脷洲这个地方话远唔远，自从通车后交通方便了很多，是的确的，也自自然然好期这个地方有什么美食！自从南港岛线通车后一直都冇搭过全自动列车，今次朋友约咗我来这间食越南檬粉的餐厅，也算是顺道探究一下这个地方。先叫了凉拌青瓜木耳$38。整体过味道都几酸下，醋味很重，青瓜都切得几大块，口感非常之清爽，同时又带点肉感，不会太淋。青木瓜猪颈肉沙律$48，青木瓜幼丝味道很淡，水份较多，还不错呢！！猪颈肉则味香较浓，够爽脆和腌料香，就比较咸，一咸一淡，两者的味道中和了，是个不错的开胃小吃。酸辣无骨凤爪$38，味道以酸汁为主。无骨的感觉好正，只有些少软骨，吃起来也挺方便的。凤爪比较爽口，口感不错，也是推介的！生牛肉汤粉$48，店员强烈推介这度菜，牛肉上枱的时候是生的，拍照过后我们立即把它浸到热汤里，由于牛系薄切，所以浸几浸就熟咗，唔会令牛肉过熟变老，保持著嫩滑嘅肉质。这是生牛肉河的精髓，汤汁有少少咸，但味道是不错的，河粉是幼身的，口感十分软淋。另外鸡丝汤粉$48 这个我认为一般般，鸡丝不算太好吃，有少少干柴的情况，但幼河然系几好食的，还是喜欢生牛肉汤粉多一点。纯粹系觉得汤粉冇生菜，所以叫咗呢个上汤生菜$
自从南港岛线通车后一直都冇搭过全自动列车，今次朋友约咗我来这间食越南檬粉的餐厅，也算是顺道探究一下这个地方。
先叫了凉拌青瓜木耳$38。整体过味道都几酸下，醋味很重，青瓜都切得几大块，口感非常之清爽，同时又带点肉感，不会太淋。
青木瓜猪颈肉沙律$48，青木瓜幼丝味道很淡，水份较多，还不错呢！！猪颈肉则味香较浓，够爽脆和腌料香，就比较咸，一咸一淡，两者的味道中和了，是个不错的开胃小吃。
酸辣无骨凤爪$38，味道以酸汁为主。无骨的感觉好正，只有些少软骨，吃起来也挺方便的。凤爪比较爽口，口感不错，也是推介的！
生牛肉汤粉$48，店员强烈推介这度菜，牛肉上枱的时候是生的，拍照过后我们立即把它浸到热汤里，由于牛系薄切，所以浸几浸就熟咗，唔会令牛肉过熟变老，保持著嫩滑嘅肉质。这是生牛肉河的精髓，汤汁有少少咸，但味道是不错的，河粉是幼身的，口感十分软淋。另外鸡丝汤粉$48 这个我认为一般般，鸡丝不算太好吃，有少少干柴的情况，但幼河然系几好食的，还是喜欢生牛肉汤粉多一点。
纯粹系觉得汤粉冇生菜，所以叫咗呢个上汤生菜$ 20，份量非常之多，生菜的味道有点苦，口感十分爽脆，还带点清新的味道，多吃菜人也健康一点。
冻青柠梳打$22 餐厅比较特别的是所用的梳打水是原枝梳打水，确保好够气同埋一定的卫生程度，呢点值得一赞，朋友话味道以酸味为主，不太甜，比较适合一些唔饮甜嘅人。
冻咸柠七$22，呢个系七喜、咸柠檬同糖浆为主，味道非常之清新，而且有解渴的功效，吃汤粉是配合是最好不过了，又酸又甜，味道很过瘾。
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