蟹慶 (已結業)

铜锣湾这间专食蟹真的要encore🥰去日本吃不到蟹要去这间止止引！点了特选会席套餐$1988（二人前）松叶蟹肉三文鱼籽沙律🥗入面有三文鱼籽及新鲜沙律菜。配搭酸酸甜甜的柚子醋食，味道很fresh👍🏾非常开胃。蟹肉多士多士十分香脆，再配上蟹膏和三文鱼籽，咬下去每一口都充满了浓郁的蟹肉香味，下脆上软❤️季节刺身三点🍣分别有：池鱼、拖罗、赤虾。十分新鲜，特别拖罗很肥美👍🏾黑鱼子海胆蟹肉蒸蛋🥚黑鱼子带有微微鲜甜，海胆口感绵滑，放入滑溜溜的蒸蛋，味道很夹。口感层次亦很丰富，更有鸡肉、鸿喜菇、蟹肉丝及白果。松叶蟹格甲罗烧🦀一上菜已经充满浓郁的蟹膏香味，配上炸米饼，再咬一口啖啖肉的蟹钳，味道加口感层次丰富。烧鳕场蟹脚🦀蟹味十分有惊喜，蟹味不但突出，烧得亦刚刚好，肉质鲜嫩，很juicy!松叶蟹杂炊🍲是我最期待的一道菜，因为所有精华都聚集在一起。入面有松叶蟹脚、松叶蟹肉配上甜甜的萝卜，味道鲜甜之余又能突出蟹的精华，爱蟹之人必试！甜品水蜜桃果冻配黑糖蕨饼🍡冰冰凉凉的果冻，淡淡的水蜜桃味，很舒服。黑糖蕨饼口感软软，不会太甜，为一顿丰富的晚餐划上完美句号。