影片
更多
2012-06-15
11 浏览
想在星期六的FESTIVAL WALK用餐，绝非易事。原先计划去的SIMPLYLIFE, PIZZA EXPRESS或 EXP门外都排了长长的人龙，见HABITU有位，就索性来这「犯罪」。来HABITU不得不点ROSE LATTE。这是我喜爱的咖啡之一，故对它的要求都较高。HABITU每杯咖啡的拉花都不同，我的是一只可爱的猫咪，连玫瑰花瓣也洒在猫咪的耳边，摆位足见用心，美得让我舍不得毁掉它呢！可是ROSE LATTE却叫我有点失望。毫无疑问，面层奶泡打得绵密柔滑。但咖啡味不够香浓，口腔没有应有的余韵。玫瑰味反而较出，但用上的玫瑰糖浆也太甜了（我本身已没有加糖），有点失望。不过值得一赞的是竟然有BROWNIE送!!! 在意大利点CAPPUNCINO或LATTE，总会伴一块小饼干或一件BROWNIE，但在香港却总未遇过。HABITU这份心意，我还是APPRECIATE的。5人点了一些食物来SHARE:LASAGNE：十分稳阵的配搭：肉酱+芝士配蕃茄酱。面条热腾腾，做得相当薄身，而且质感很软腍，内里的肉酱也十分入味，味道一流。蕃茄酱有新鲜蕃茄蓉，洒上香草令酱汁更有风味，令整个LASAGNE生
来HABITU不得不点ROSE LATTE。这是我喜爱的咖啡之一，故对它的要求都较高。HABITU每杯咖啡的拉花都不同，我的是一只可爱的猫咪，连玫瑰花瓣也洒在猫咪的耳边，摆位足见用心，美得让我舍不得毁掉它呢！
可是ROSE LATTE却叫我有点失望。毫无疑问，面层奶泡打得绵密柔滑。但咖啡味不够香浓，口腔没有应有的余韵。玫瑰味反而较出，但用上的玫瑰糖浆也太甜了（我本身已没有加糖），有点失望。不过值得一赞的是竟然有BROWNIE送!!! 在意大利点CAPPUNCINO或LATTE，总会伴一块小饼干或一件BROWNIE，但在香港却总未遇过。HABITU这份心意，我还是APPRECIATE的。5人点了一些食物来SHARE:
LASAGNE：十分稳阵的配搭：肉酱+芝士配蕃茄酱。面条热腾腾，做得相当薄身，而且质感很软腍，内里的肉酱也十分入味，味道一流。蕃茄酱有新鲜蕃茄蓉，洒上香草令酱汁更有风味，令整个LASAGNE生色不少。烤焗后，芝士表面带点微焦，是不俗的一道千层面。但如果有多点CHEESE和洋葱，会令LASAGNE入口更香，更美味。
FISH & CHIPS：炸鱼薯条，寿星女极力推介下点了，结果大受好评，是众款MAIN DISH中最讨好。在LONDON，我曾试过获奖的正宗FISH & CHIPS，当时觉得味道是不错，但总觉得太油腻，不是我杯茶。想不到事隔一年，在HABITU竟然遇上口感如此香脆、而且少油的炸鱼! 鱼肉用上鳕鱼，新鲜炸起，热烘烘的，未吃已叫人食指大动！一吃，鱼质嫩滑，没有腥味，最欣赏它炸得香脆，炸浆轻薄，外脆内软；加上柠檬汁再连MAYO SAUCE或茄汁吃，大大减少了油腻感，一字曰：正。不过缺点是此鱼份量极大，一定要和人SHARE才可合力消灭它呢 薯条虽是「配角」，但也是水准之作，外皮炸得香脆而内里的薯蓉则绵密，薯味也很突出，点上MAYO SAUCE吃更添滋味。惟盐下得多了点，如果由食客按自己喜好添加会更好。
PARMA HAM PIZZA：薄批，边未够香脆。PARMA HAM + CHEESE的配搭又是十分稳阵的，虽然PARMA HAM油肉味丰富，水牛芝士和火箭菜又令PIZZA生色不少（但火箭菜还是有点苦），但未见惊喜之处。芝士太少。
EGG BENEDICT WITH SALMON：卖相不错，但HABITU的EGG BENEDICT的水准实在是普通。首先，荷兰汁调味太淡。其次，吃EGG BENEDICT，主角一定是那只流心蛋，谁知把蛋切开，竟没有想像中那般流心，该是煮得过熟了。第三，MUFFIN可能放久了，颇干，不够松软弹性，也许，主要原因还是MUFFIN吸收不了流心的蛋汁，很难会太好吃吧！ 其实SALMON及生菜的配搭味道是清新的，伴碟的著仔都很棒，不过下次来HABITU不会再点EGG BENEDICT了，这儿有更多好的选择
餐厅的服务一般，对食客偶有怠慢，而最奇怪的地方是这儿只会供应热水给食客不过，这里的炸鱼薯条，实在令让人回味了！笑哈哈，我还是会给的！
张贴
