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2023-04-23
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❤️ 大厦位置唔算显眼，外表唔算亮丽。但上到去环境同食物都有惊喜！☺️❤️ 环境光猛干净，仲有独立厕所👍🏼 摆设有好多可爱猫猫，so cute 😙❤️ Dinner Omakase 分别有 $1380/ $1680 menu。我地就试左$1380 😊 晚餐Omakase黎讲，一啲都唔贵~ 都几抵食！❤️ 首先有六道前菜😍 ♡ 又见啦海鳗bb😆 上次第一次见，觉得好神奇。估唔到今次又有得食。鳗鱼鱼苗来自爱媛县，师傅话当系面咁食🤣食落烟靭，酱汁少少酸，几开胃♡ 之后师傅问我哋食唔食生蚝🦪 因为𠮶晚唔系太想食生蚝，所以师傅就转左北海道象拔蚌俾我哋😚 好开心师傅真系会问我哋意见去改菜式，而唔系每个人都整一样嘅食物，几细心😁♡ 刺身拼盘- 北海道象拔蚌，配淡雪盐- 北海道带子，配柚子盐, 柠檬汁- 赤贝，配紫苏花- 炙烧象拔蚌边，食落少少辣- 最后有鹿儿岛柑橘，可以连皮食☺️刺身全部都好新鲜，睇得出师傅嘅用心，每款都配上左合适嘅调味👌🏼♡ 慢煮八爪鱼🐙，配柚子胡椒♡ 最后呢碟前菜超高级😍😍首先最底嘅系烧拖罗，上面放左海胆, 鱼子酱, 仲有金箔😯 淋上海胆蛋黄酱汁分开食或者一齐食都劲好食！🥹 ❤️ 前菜已经几出
❤️ 环境光猛干净，仲有独立厕所👍🏼 摆设有好多可爱猫猫，so cute 😙
❤️ Dinner Omakase 分别有 $1380/ $1680 menu。我地就试左$1380 😊 晚餐Omakase黎讲，一啲都唔贵~ 都几抵食！
❤️ 首先有六道前菜😍
♡ 又见啦海鳗bb😆 上次第一次见，觉得好神奇。估唔到今次又有得食。
鳗鱼鱼苗来自爱媛县，师傅话当系面咁食🤣食落烟靭，酱汁少少酸，几开胃
♡ 之后师傅问我哋食唔食生蚝🦪 因为𠮶晚唔系太想食生蚝，所以师傅就转左北海道象拔蚌俾我哋😚 好开心师傅真系会问我哋意见去改菜式，而唔系每个人都整一样嘅食物，几细心😁
♡ 刺身拼盘
- 北海道象拔蚌，配淡雪盐
- 北海道带子，配柚子盐, 柠檬汁
- 赤贝，配紫苏花
- 炙烧象拔蚌边，食落少少辣
- 最后有鹿儿岛柑橘，可以连皮食☺️
刺身全部都好新鲜，睇得出师傅嘅用心，每款都配上左合适嘅调味👌🏼
♡ 慢煮八爪鱼🐙，配柚子胡椒
♡ 最后呢碟前菜超高级😍😍
首先最底嘅系烧拖罗，上面放左海胆, 鱼子酱, 仲有金箔😯 淋上海胆蛋黄酱汁
分开食或者一齐食都劲好食！🥹
❤️ 前菜已经几出色，之后就系七件寿司🍣
♡ 富山湾白虾
♡ 醋腌春子鲷，好细条嘅鲷鱼，一条分开两边，啱啱好每一边做一旧寿司😆
♡ 深海池鱼，配葱蒜
♡ 千叶县 炙烧地金目鲷，上面加左由鱼头淆出嚟嘅豉油。🐼当晚首选No.1寿司☺️
♡ 呑拿鱼，好厚肉呢😍
♡ 熟成的𩽾𩾌鱼，食落油脂感高
♡ 赤海胆军舰，海胆多到泻啦！
❤️ 师傅好好仲开咗啲地海胆俾我哋试吓！呢款海胆形状特别，我第一次亲眼见。原来系属于淡路岛既地海胆，系季节性出产。师傅话食落有芒果味。我同🐼一食落去都”唔~”左出声，因为真系食到芒果味🤣🤣 我觉得好神奇，心谂”咦，原来真系芒果味😂” 鲜甜！
❤ 卷物系干瓢小卷，用既系日本葫芦瓜一种。都一次食！酸酸甜甜嘅感觉
❤️ 海绵蛋糕，配蜂蜜
睇落好似海绵蛋糕，但实质上其实算系玉子烧，因为冇用过面粉，净系用上虾肉鱼肉和蛋。系江户前其中一款小食喔！
❤️ 一打开，一开始以为蒸蛋上面嘅系鱼，点知食落先知系斑马赖尿虾😆
❤️ 鱼汤🐟 OMG! 呢个鱼汤真系超级好饮！好开心餐后汤唔只系面豉汤，而系呢个煲咗好耐嘅鱼汤精华🥹 真系好好饮🥹
❤️ 甜品系静冈蜜瓜 和 抹茶厥饼。不愧系静冈蜜瓜，入口即溶，好似唔使咬已经吞咗落肚咁😂 点解可以咁甜？
❤️ 晚餐等待期间，店员都好细心俾咗鳕鱼片同炸狮子狗片俾我哋做小食☺️
❤️ 总括嚟讲，我觉得食完感受到师傅嘅用心🥰 一开始冇乜期待，但系最后有几款食物，真系好有记忆点 (平时食完好快唔记得)。食完绝对比想像中更有惊喜☺️ 多谢良师傅🙏🏼
张贴
