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2019-03-04
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上班一直都是在观塘区，得知在工厦区里头开了很多美食楼上舖，为了搜寻隐世的沧海遗珠，小的先从网路探索，再深入腹地，决心深入观塘区之旧式工厂大厦来。「骆驼漆大厦」已成观塘区得象征式地标。所以先从这橦大厦入手。.是次陪伴得友人喜好是日本菜，好等我缩细范围，探索日本菜菜单...寻找了一间日式风格的【掌寿司】...当我决定选它的时候才想起我有好几次经过都见到它的出现，但晚上人流满满就没有特登选它了。今次午市打去预约就万无一失了。餐厅门面经过就一定会看到，入面地方大空间感十足，楼底又够高，有一种好舒服嘅感觉，仲有开放式厨房，吧枱。装潢以日式居酒屋为榜样就以灯光上相对偏黄及柔和，环境清静，细细声倾兵计，坐得舒服。墙上挂上好多不同款的日本酒做衬托，和风味重，颇有特色店员招待我们坐低，然后奉上热茶，跟手细心介绍菜式给我们。说现在午市定食由$78起基本上包包前菜、汤、茶碗蒸、主食、甜品及饮品。有十多款选择...可以慢慢选。定食价钱由HK$78- HK$168不等我们选了，精选刺身定食及特选海鲜丼还点了是日生蚝，刚上完班当然点得丰富点享受一下吧。.是日生蚝，实行即开即食，今次食嘅系广岛蚝 $60现在食蚝比以
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是次陪伴得友人喜好是日本菜，好等我缩细范围，探索日本菜菜单...寻找了一间日式风格的【掌寿司】...当我决定选它的时候才想起我有好几次经过都见到它的出现，但晚上人流满满就没有特登选它了。今次午市打去预约就万无一失了。
餐厅门面经过就一定会看到，入面地方大空间感十足，楼底又够高，有一种好舒服嘅感觉，仲有开放式厨房，吧枱。装潢以日式居酒屋为榜样就以灯光上相对偏黄及柔和，环境清静，细细声倾兵计，坐得舒服。
墙上挂上好多不同款的日本酒做衬托，和风味重，颇有特色
店员招待我们坐低，然后奉上热茶，跟手细心介绍菜式给我们。说现在午市定食由$78起基本上包包前菜、汤、茶碗蒸、主食、甜品及饮品。有十多款选择...可以慢慢选。
定食价钱由HK$78- HK$168不等
我们选了，精选刺身定食及特选海鲜丼还点了是日生蚝，刚上完班当然点得丰富点享受一下吧。
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是日生蚝，实行即开即食，今次食嘅系广岛蚝 $60
现在食蚝比以前经济实惠好多, 就好似日本广岛蚝, 大大只，价钱实惠。
广岛蚝入口其肉质鲜甜、嫩滑，仲有淡淡嘅海水味。但不会太咸或者太腥，口感特别巨大、肥美饱满，配有茄汁加柠檬汁，点完更能带出鲜感。不过喜欢原汁原味嘅你都可以唔点。咁就可以食到更出嘅海水味啦。
广岛蚝
$60
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套餐嚟啦，特选海鲜丼 $138
套餐包括枝豆、 茶碗蒸、蚬肉味噌汤、甜品及是饮品，可以加钱转是日特饮upgrade一下。
前菜枝豆，日式前菜通常都系枝豆，走健康路线...又够日式。
蚬肉味噌汤，唔咸，入面有「蚬肉、豆腐」，点点海鲜味。
特选海鲜丼
$138
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茶碗蒸
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茶碗蒸
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海鲜丼由师傅拣选每日最新鲜既刺身，保证会有6款以上，而今日既海鲜包括「三文鱼、海胆、甜虾、蟹膏、小火箭鱿、油甘鱼」。
特选海鲜丼
$138
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厚切既三文鱼同埋油甘鱼口感一流，鱼油脂系口腔慢慢渗透，风味十足，甜虾味道份外清甜，原只小火箭鱿刺身比较小见，同平日食到既鱿鱼非常唔同，唔再系粘粘既感觉，反而爽口实在，海胆诱人既独有味道就不用再多解释吧，好清甜啊！
特选海鲜丼
$138
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特选海鲜丼
$138
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最后既蟹膏味道特别浓，吃起来有一种沙沙的颗粒感是吃货们的最爱！建议同丼饭一齐食更能食到鲜味，都可以加小小豉油同埋芥辣调味。
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接住仲有掌寿司另一超推介set，刺身定食 $168
刺身好似也是每天也有点不同，始终食材新鲜程度难预料。
是日有「三文鱼、油甘鱼、带子、赤虾、剑鱼腩及章红」，六款剌身都相当不错。
刺身定食
$168
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-赤虾，带子鲜甜爽口不算好大只但够新鲜
-油甘鱼，三文鱼好肥美啊！结实鲜甜，食落肉厚好好咬口
-剑鱼腩，章红纹路分布均匀够厚切，章红口感好爽，平时定食较少有呢一款。
刺身定食
$168
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刺身定食
$168
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全部刺身， 配上一大碗饭好饱肚呢！
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两个套餐加咗少少钱配特饮，热蜂蜜生姜茶 $5，另一杯是冻柚子梳打 $8
蜂蜜生姜茶自家制不会过甜，生姜于杯内放了许色，生姜味十足配上蜂蜜甜生的，好好饮，食完生冷嘢饮杯热饮好正。而柚子梳打就清甜解渴，都不错的。
热蜂蜜生姜茶 ，冻柚子梳打
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甜品就系一人一粒雪糕糯米糍做Ending。
总括...环境清静不用跟人迫好Relax，放假就是要这样的啊。而服务又不错，不停加茶。工厦里面有这样高质素的日本刺身真系可以话高手藏于工厦内呀。食物用心制作，Lunch都咁有惊喜，晚上应该更不错。环境清静不用跟人迫好Relax，放假就是要这样的啊。
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