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2021-05-12
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最近工作忙碌系时候要对自己好D食番一餐好嘅，今晚特意订了Tosca义大利餐厅是米芝莲一星餐厅, 餐厅为于 Ritz-Carlton 酒店 102/F 可以睇到维景的晚景，楼顶高挂著一盏高贵的水晶灯环境既浪漫又有情调。Dinner Meun以白芦笋做主题有4个 course 或者 5 个 course选择，我们选了4个 course都已经食得很满足。餐前来三款小食和外脆内软的面包，餐前的一个点缀，不错。头盘白芦笋 北海道海胆 蕃茄 时令欧洲白芦笋非常爽口，海胆鲜甜配上蕃茄mix 医汁真是令人开胃醒神。白芦笋饭 乌鱼子 西西里甜椒份量刚刚好而饭质口感软硬适中，薄薄两片乌鱼子真是不够喉，正所谓小食多滋味。红石斑鱼 青露笋 干葱 莳萝卖相已经好有艺术感，红石斑鱼煎得外脆肉质鲜味嫩滑。食到最后甜品都令人好满意白芦笋 大黄 杏仁奶冻 青苹果雪葩青苹果雪葩好清新，杏仁奶冻配上白芦笋真的很夹。
最近工作忙碌系时候要对自己好D食番一餐好嘅，今晚特意订了Tosca义大利餐厅是米芝莲一星餐厅, 餐厅为于 Ritz-Carlton 酒店 102/F 可以睇到维景的晚景，楼顶高挂著一盏高贵的水晶灯环境既浪漫又有情调。
Dinner Meun以白芦笋做主题有4个 course 或者 5 个 course选择，我们选了4个 course都已经食得很满足。餐前来三款小食和外脆内软的面包，餐前的一个点缀，不错。
头盘白芦笋 北海道海胆 蕃茄
时令欧洲白芦笋非常爽口，海胆鲜甜配上蕃茄mix 医汁真是令人开胃醒神。
白芦笋饭 乌鱼子 西西里甜椒
份量刚刚好而饭质口感软硬适中，薄薄两片乌鱼子真是不够喉，正所谓小食多滋味。
红石斑鱼 青露笋 干葱 莳萝
卖相已经好有艺术感，红石斑鱼煎得外脆肉质鲜味嫩滑。
食到最后甜品都令人好满意
白芦笋 大黄 杏仁奶冻 青苹果雪葩
青苹果雪葩好清新，杏仁奶冻配上白芦笋真的很夹。
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