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2015-04-13
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醉人的景致、精致的食物一直是AVA 吸引小妹的地方。记录在Wish List多时，是晚终于有机会与友人前来共进晚餐，令人十分期待。友人拿主意点了几道必食的菜式，小妹就乖乖等著吃，真好。点菜后，店员为我们送上餐包。面包共有3 款，包括香草包，Mini Baguette 和 Olive Bread。香草包湿润松软，而Baguette 香脆且带韧性，非常合小妹这包痴的胃口；然而夺去风头的，却是旁边那包含Sun Dried Tomato、Pesto 的三层牛油，因其幼滑无比，味道浓郁，很是耀眼。晚餐以头盘Duo of Crab 展开，其震撼的排场令我们哗言。蓝蟹肉、芒果、牛油果、木瓜和蟹肉酱，衬出一层层缤纷的色彩，但其味道也不输卖相，香甜多汁的水果不但提起蟹肉的鲜味，更中和牛油果润滑Creamy带来的小许腻感，使整沙拉变得更清新开胃。帆立贝煎得偏生，本身很鲜美，但略嫌配搭的Caramelizad Apple 味道太浓重，略盖其鲜味和松露香。Medium Rare 的牛肉，肉质血色不算鲜艳，吃下去肉味蛮浓，带隐约炭熏香，不过小妹吃到的那件肉质有点韧，并非个人追求的软腍口感。慢煮的Lamb Rum
记录在Wish List多时，是晚终于有机会与友人前来共进晚餐，令人十分期待。
友人拿主意点了几道必食的菜式，小妹就乖乖等著吃，真好。
点菜后，店员为我们送上餐包。面包共有3 款，包括香草包，Mini Baguette 和 Olive Bread。香草包湿润松软，而Baguette 香脆且带韧性，非常合小妹这包痴的胃口；然而夺去风头的，却是旁边那包含Sun Dried Tomato、Pesto 的三层牛油，因其幼滑无比，味道浓郁，很是耀眼。
晚餐以头盘Duo of Crab 展开，其震撼的排场令我们哗言。蓝蟹肉、芒果、牛油果、木瓜和蟹肉酱，衬出一层层缤纷的色彩，但其味道也不输卖相，香甜多汁的水果不但提起蟹肉的鲜味，更中和牛油果润滑Creamy带来的小许腻感，使整沙拉变得更清新开胃。
帆立贝煎得偏生，本身很鲜美，但略嫌配搭的Caramelizad Apple 味道太浓重，略盖其鲜味和松露香。
Medium Rare 的牛肉，肉质血色不算鲜艳，吃下去肉味蛮浓，带隐约炭熏香，不过小妹吃到的那件肉质有点韧，并非个人追求的软腍口感。
慢煮的Lamb Rump 反而出奇的松软，不过肉味稍被外层厚厚的Sage 盖过，旁边的White Polenta 也不算绵滑，整体食味一般而已。
牛骨髓意大利饭口感挺有嚼劲，Saffron 味道优香，牛骨髓使酱汁更滑，但其油香则不太突出。
海胆幼蛋面面质偏软身，蛋味不俗，其酱汁的忌廉味满浓重，反而海胆味则偏弱，可能小妹没吃到海胆，所以尝不到其鲜味与蛋面的化学作用，可惜呢。
来到AVA，怎能错过这里的名物玫瑰花雪糕呢？除了能现场看到精彩的制作过程，相信其卖相也足以俘虏不少女孩子的心，连我这男人婆也被吸引著，难怪它成为求婚用的热选甜品。雪糕奶味挺浓，带阵阵玫瑰香，内里酸酸的红莓粒丰富口感且有助减低腻感，挞底也很酥脆，亦富牛油香，如雪糕溶慢一点就更理想了。或许是期望过高，食物总括不太合小妹胃口， 然而AVA确实是个很理想的谈情圣地，加上这里逢周日都有不同优惠，如逢星期一所有A La Carte Items 半价、逢星期二Lady's Night Menu 食品半价、逢星期三Grilled Items半价以及逢星期四Tasting Dinner Menu 买二送一，还不错呢。
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