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2015-03-29
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與朋友出外用饍, 大多不會選中餐, 因為在家會吃, 與年長家人外出時也會吃, 總想來一點新意. 但新派中國菜就另作別論了, 在平常的菜餚中加入點點驚喜, 大力棒棒摩登中菜就是提供創意中式料理, 與年輕朋友同來用膳, 也不會被她們嫌老土呢!餐廳掛滿可愛的掛畫, 生動有趣!洛神花茶(凍)($18)- 微酸, 有點像酸梅湯的味道, 生津止渴, 是一款開胃的飲品.飽受折磨 ($58)- 剛巧朋友A在愛情上飽受折磨, 朋友B則在事業上飽受折磨, 她們都嚷著非點這道菜不可! 它其實是炸金菇, 當金菇炸到完全沒有水份, 口感脆脆的, 非常特別, 以七味粉調味, 很香口, 會令人一條接一條的吃啊!雞絲粉皮 ($58) 粉皮是幼身的, 個人比較喜歡粗身的, 可以一次過沾大量大醬汁. 雞絲份量多, 每一口都可以吃到雞絲啊! 醬汁有濃濃的芝麻味, 質地較薄身, 隱約有點點淅醋香, 可以減輕芝麻汁的油膩感, 不俗.柚子蜜排骨 ($128)- 有點小貴, 但是物有所值的!排骨不會骨比肉多, 每件也是啖啖肉的, 而且肥膏不多, 不會吃得一口油. 外層炸得香脆而不乾硬, 好吃! 以柚子蜜調味, 酸甜味道得宜, 一解
餐廳掛滿可愛的掛畫, 生動有趣!
洛神花茶(凍)($18)- 微酸, 有點像酸梅湯的味道, 生津止渴, 是一款開胃的飲品.
飽受折磨 ($58)- 剛巧朋友A在愛情上飽受折磨, 朋友B則在事業上飽受折磨, 她們都嚷著非點這道菜不可! 它其實是炸金菇, 當金菇炸到完全沒有水份, 口感脆脆的, 非常特別, 以七味粉調味, 很香口, 會令人一條接一條的吃啊!
雞絲粉皮 ($58) 粉皮是幼身的, 個人比較喜歡粗身的, 可以一次過沾大量大醬汁. 雞絲份量多, 每一口都可以吃到雞絲啊! 醬汁有濃濃的芝麻味, 質地較薄身, 隱約有點點淅醋香, 可以減輕芝麻汁的油膩感, 不俗.
柚子蜜排骨 ($128)- 有點小貴, 但是物有所值的!排骨不會骨比肉多, 每件也是啖啖肉的, 而且肥膏不多, 不會吃得一口油. 外層炸得香脆而不乾硬, 好吃! 以柚子蜜調味, 酸甜味道得宜, 一解炸物的膩. 記得要要伴以旁邊的新鮮柚子肉同吃, 食味更清新.
以一塊綠色的琉璃伴碟, 極像一件藝術品, 手多多的我摸上手, 咦?! 怎麼黏黏的?! 原來是一塊糖膠! 好奇心作祟的的拔了一塊來吃, 就是一個字- 甜! 不過當一件藝術品來欣賞也不錯啊! 而且是件件不同的, 珍貴嗎?
瑤柱蛋白炒飯 ($118)- 怎麼以石頭窩來盛載? 還以為自己來了韓國餐廳, 點了石頭飯呢!但我很愛這個盛器, 一來可以保溫, 談到翻天覆地再吃也不會變冷. 二來可以把白飯煎乾變成飯焦, 點帶金黃色的飯焦外脆內軟, 我和朋友們都要爭著吃呢!
材料雖然簡單, 但味道已經夠豐富了! 店家很大方, 瑤柱下得多, 每一口都能吃到瑤柱的鹹香, 而且瑤柱泡浸及烹煮得宜, 入口一點也不硬, 很柔軟的.
誰說吃中菜又悶又沒有新意?
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