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2023-02-24
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白石角之友带我到科学园食好西，誓要为这美食沙漠平反餐厅环境舒服，座位宽敞，空间感十足，以80年代香港作主题有室内及户外位置，户外可欣赏到湖畔景色主打农家菜，菜式走Farm To Table概念，由利苑厨师班底主理小食卤水豆腐豆味香，质感嫩滑，卤香味久不散口水弹蛋香辣可口，鹌鹑蛋外皮晶凝通透又爽口乳鸽用上自家农场出产的谷饲BB鸽即叫即炸点心幻彩虾饺卖相精美漂亮，用上带梦幻感的红蓝黄三色再以金箔点缀火云叉烧上菜时有热火加温，带出香烤味道炖汤肉骨茶以紫砂茶壶盛载，以白胡椒为主基底渔公火箭桶原条烤制本地鱿鱼配上香辣惹味的调味三虾豆苗的虾干 、樱花虾及虾丝令豆苗不再单调打开农仔荷叶饭见惊喜份量十足，饭粒入味，料头丰富甜品牛榛仔为朱古力流心动物包，玩味十足非常可爱柚子花精冻上层有柚子皮，下层有一丝丝柚子肉，多重口感冷泡茶菊花潽洱及瑰丽堂皇甘涩清幽，入口顺滑
餐厅环境舒服，座位宽敞，空间感十足，以80年代香港作主题
有室内及户外位置，户外可欣赏到湖畔景色
主打农家菜，菜式走Farm To Table概念，由利苑厨师班底主理
卤水豆腐
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口水弹蛋
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乳鸽
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幻彩虾饺
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火云叉烧
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肉骨茶
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渔公火箭桶
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三虾豆苗
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农仔荷叶饭
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牛榛仔
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柚子花精冻
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冷泡茶
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