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2015-10-13 3553 浏览
中村藤吉,一个响当当的名字,不用说肯定大把人吃过。像这种日本的百年老店,基本上在海外吃到是天方夜谈,因为众老板都对质素相当执著,情愿少赚一点也不敢轻易放开。所以当传出在香港开店的消息后,震惊了几百万香港人。(好似系)既然是名店,当然每日都大排长龙,我这种只有一天半休息的,要吃到并不容易,所以我和朋友辞工去吃(极大误)。虽说是平日的上午,不知道何解可以一堆人排队,有不少还穿著校服,明明是六月中要考试,香港果然多废青啊…包括我。但我们还是成功争取头一轮入座,而且吃到限量的蕨饼,早起的鸟儿有虫吃〜入座后见到店内没有很满,但外面是大排长龙,可能稍稍错开一下时间避免店内太多单出现混乱吧?上次上茶道堂的地方,没课堂时变成摆设。 枱头的一壶茶,自然也用上宇治绿茶,高级货故此要算十元一位的茶钱,既然有著甘淳的茶香,多喝几杯摊分价钱就好了。中村藤吉主打抹茶,当然甜品会较亮眼,但其实也有好些主食提供,现场所见还是有少许顾客点选。抹茶和风甜品,看了就想吃。 如果是一个人去的话,抹茶荞麦应该是不会点的,但两个人分,加上一个甜点就刚刚好了。 吃面前先食一下咸酸菜…咳唔,腌菜清清口腔,这天遇上的是牛蒡,有益爽脆
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中村藤吉,一个响当当的名字,不用说肯定大把人吃过。像这种日本的百年老店,基本上在海外吃到是天方夜谈,因为众老板都对质素相当执著,情愿少赚一点也不敢轻易放开。所以当传出在香港开店的消息后,震惊了几百万香港人。(好似系)
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既然是名店,当然每日都大排长龙,我这种只有一天半休息的,要吃到并不容易,所以我和朋友辞工去吃(极大误)。

虽说是平日的上午,不知道何解可以一堆人排队,有不少还穿著校服,明明是六月中要考试,香港果然多废青啊…包括我。但我们还是成功争取头一轮入座,而且吃到限量的蕨饼,早起的鸟儿有虫吃〜
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入座后见到店内没有很满,但外面是大排长龙,可能稍稍错开一下时间避免店内太多单出现混乱吧?

上次上茶道堂的地方,没课堂时变成摆设。
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枱头的一壶茶,自然也用上宇治绿茶,高级货故此要算十元一位的茶钱,既然有著甘淳的茶香,多喝几杯摊分价钱就好了。
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中村藤吉主打抹茶,当然甜品会较亮眼,但其实也有好些主食提供,现场所见还是有少许顾客点选。
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抹茶和风甜品,看了就想吃。
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如果是一个人去的话,抹茶荞麦应该是不会点的,但两个人分,加上一个甜点就刚刚好了。
冷抹茶荞麦面
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吃面前先食一下咸酸菜…咳唔,腌菜清清口腔,这天遇上的是牛蒡,有益爽脆的植物,清淡而略带咸味。
腌牛蒡
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这抹茶荞麦的样子跟菠菜面其实挺像,抹茶味只是隐约能感受到,倒是荞麦的弹性不错,而且没有荞麦独有的那股青味(据说要用到高比例的荞麦才不会出现)。至于值不值得,我个人是有保留的,跟人开心些牙倒是可以接受。
抹茶荞麦面
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再来是限量的蕨饼,蕨饼是以蕨菜根部提炼的淀粉做的,再铺上黄豆粉的甜品。这里是中村藤吉卖茶的,自然有所不同,也加了抹茶粉,此外会附上抹茶蜜和黑蜜。
蕨饼
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蕨饼是从日本空运过来的,虽然我没吃过总店,但这蕨饼烟韧柔软,与糯米的刚韧欲断难㫁,是截然不同的感觉。上面的粉末带著浓郁黄豆香和清幽抹茶甘,果真好吃。
蕨饼
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然后沾上抹茶蜜,甜度提升不少,可是抹茶香不太突出,感觉不蘸反而更好。
抹茶蜜
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还是黑蜜更讨人欢心,甜度不会超过,而且带有蔗糖的甜香,怎会不打动我?
黑蜜
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黑蜜丸十芭菲当然是第一次来必点的甜品,相当巨型的芭菲杯铺满各种材料,看得人都兴奋了。
丸十芭菲
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吃之前,帮芭菲的正面和背面各拍一张相~
丸十芭菲
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丸十芭菲
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丸十芭菲有抹茶焙茶两种口味,第一次吃当然选抹茶啰。最底下是抹茶软雪糕、生茶啫喱、红豆蓉、白玉、栗子、脆米、抹茶雪芳蛋糕,最后加上忌廉和抹茶粉,工序还真多呢﹗然后价钱当然是较贵啰~

顶层的忌廉幼滑自不消说,其乳香也相当浓郁,似乎也是日本料。雪芳蛋糕的抹茶味虽然较淡,但其轻软如绵花糖的质感令我相当满意。生茶啫喱更是一绝,茶香浓郁又滑不溜口,果然是皇牌产品呢﹗抹茶软雪糕当然也好吃,牛奶的味道完全中和了抹茶的苦甘,不过我是喜欢茶味再浓一点,另外甜度于我而言稍甜一些。此外白玉烟韧得来略为结实,若再煮淋一点会更贴近我的口味。

高质素的抹茶甜品,价钱当然不会跟街头的差不多,但免去了千山万水舟车劳顿,多付一点差价又何妨?不过假如有假期我肯定选择去食总店(笑)。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食
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$190 (午餐)
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