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2019-04-27
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泰国菜在我心目中一向都排在极高的位置，喜欢它们多元的味道，菜式运用天然多样化的香料，加上色彩鲜艳的配菜，令泰菜成为一种个性鲜明，简单又多元的料理。Greyhound Cafe 的泰式料理就融合了传统泰菜的精随并加入西方料理的灵感和元素，做出多样化的菜式，并调和出平衡的美味。餐厅有多间分店，而我今天去了沙田新城市广场的分店，餐厅用了朴实又带著时尚简约的设计原素，加上侍者友善的态度，令到整个用餐个程都十分轻松自在。薄切三文鱼配泰式辣汁 ($118)👍👍👍👍👍薄切的三文鱼用了泰式的辣汁、刁草、蒜片和香草酱。把三文鱼包著所有材料，一口放入口内，首先吃到是泰式辣汁的酸甜味道，接著就是三文鱼的鲜甜并带有少许烟熏的香味，最后就是蒜片、刁草和香草酱多种的香气。这个前菜味道清新怡人，亦为今天的晚餐作一个风味的前菜。啖啖蟹肉黄咖哩饭 ($198)👍👍👍👍黄咖哩在红、黄、绿三种咖哩当中，属于最温和的一种，味道比较甜而香气浓厚，配合鲜甜的蟹肉就最适合不过。材料用了鲜嫩的蟹肉，加入洋葱、通菜、红辣和鸡蛋，并配合茉莉香米。蟹肉份量十分多，与白饭的占比各半，正如其菜名，啖啖蟹肉。蟹肉咖哩饭还附有一碗咸菜肉碎清汤。芒
Greyhound Cafe 的泰式料理就融合了传统泰菜的精随并加入西方料理的灵感和元素，做出多样化的菜式，并调和出平衡的美味。
餐厅有多间分店，而我今天去了沙田新城市广场的分店，餐厅用了朴实又带著时尚简约的设计原素，加上侍者友善的态度，令到整个用餐个程都十分轻松自在。
薄切三文鱼配泰式辣汁 ($118)
👍👍👍👍👍
薄切三文鱼配泰式辣汁
$118
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薄切的三文鱼用了泰式的辣汁、刁草、蒜片和香草酱。把三文鱼包著所有材料，一口放入口内，首先吃到是泰式辣汁的酸甜味道，接著就是三文鱼的鲜甜并带有少许烟熏的香味，最后就是蒜片、刁草和香草酱多种的香气。这个前菜味道清新怡人，亦为今天的晚餐作一个风味的前菜。
薄切三文鱼配泰式辣汁
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啖啖蟹肉黄咖哩饭 ($198)
👍👍👍👍
啖啖蟹肉黄咖哩饭
$198
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黄咖哩在红、黄、绿三种咖哩当中，属于最温和的一种，味道比较甜而香气浓厚，配合鲜甜的蟹肉就最适合不过。材料用了鲜嫩的蟹肉，加入洋葱、通菜、红辣和鸡蛋，并配合茉莉香米。蟹肉份量十分多，与白饭的占比各半，正如其菜名，啖啖蟹肉。蟹肉咖哩饭还附有一碗咸菜肉碎清汤。
啖啖蟹肉黄咖哩饭
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芒果千层蛋糕 ($78)
👍👍👍👍👍
芒果千层蛋糕
$78
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芒果千层蛋糕夹著两层新鲜泰式芒果粒，芒果清香甜美，鲜忌廉幼滑如绵，跟薄薄的千层和芒果酱同吃，就算几饱，我的胃都会为它预留位置。
芒果千层蛋糕
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泰式柠檬茶 （$38)
👍👍👍👍
泰式柠檬茶
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这杯泰式柠檬茶味道特别浓，原因是杯内的冰块并不是用清水制，而是用了柠檬茶制成的，所以饮到最后一口，味道仍然尤如第一口的浓厚。
泰式柠檬茶
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泰式柠檬茶
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