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2018-03-25
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老友自过年后开工，天天被老板哦！ 每回都向我呻， WhatsApp 几乎被她呻爆机。不如出嚟慢慢听她呻。听闻这间餐厅最近星期六,日中午brunch ，而且Brunch 时间可一个钟无限添sparkling wine, white wine 或者red wine, 马上约老友去，摸杯底慢慢叹听她呻。因为时间尚早所以没有什么人。前菜，Caviar Duo，三文鱼子，鱼鲜味十足，另外鲟龙鱼鱼子酱，味道充满鱼鲜味，口感够胶质；上面的鲟龙鱼鱼子酱，加上酸忌廉，口感更滑。店员介绍说:放鱼子酱的匙是以鲟龙鱼鱼骨造的，吃时能保持鱼子酱的鲜味，不会和其他金属产生化学作用，影响了原有的味道。Signature Canape Tasting Mix，由左至右分别有：热烘烘的黑松露牛肉批: 批松化，牛肉带点辣，好味道。蕃红花北海道带子配中东米:带子鲜甜美味，那少少的蕃红花酱汁，味道酸酸的提升了带子的鲜味😋。沙乐美肠: 混入了黑椒，十分惹味。西班牙火腿（12个月）: 油香味充足，果味浓👍😋。巴马火腿: 相对西班牙火腿有点逊色。三文鱼配龙虾酱汁，自家腌制过的三文鱼，入囗软滑，加上龙虾酱汁，提升了味道。😋温泉蛋配黑
听闻这间餐厅最近星期六,日中午brunch ，而且Brunch 时间可一个钟无限添sparkling wine, white wine 或者red wine,
马上约老友去，摸杯底慢慢叹听她呻。
因为时间尚早所以没有什么人。
前菜，Caviar Duo，三文鱼子，鱼鲜味十足，另外鲟龙鱼鱼子酱，味道充满鱼鲜味，口感够胶质；上面的鲟龙鱼鱼子酱，加上酸忌廉，口感更滑。店员介绍说:放鱼子酱的匙是以鲟龙鱼鱼骨造的，吃时能保持鱼子酱的鲜味，不会和其他金属产生化学作用，影响了原有的味道。
Signature Canape Tasting Mix，由左至右分别有：
热烘烘的黑松露牛肉批: 批松化，牛肉带点辣，好味道。蕃红花北海道带子配中东米:带子鲜甜美味，那少少的蕃红花酱汁，味道酸酸的提升了带子的鲜味😋。
沙乐美肠: 混入了黑椒，十分惹味。西班牙火腿（12个月）: 油香味充足，果味浓👍😋。巴马火腿: 相对西班牙火腿有点逊色。三文鱼配龙虾酱汁，自家腌制过的三文鱼，入囗软滑，加上龙虾酱汁，提升了味道。😋
温泉蛋配黑松露: 矜贵的法国黑松露放在透明盆内，店员即埸在客人面前削成薄片，落在杂菇和温泉蛋(采用了日本鸡蛋，蛋味十足)上，然后将黑松露片和所有材料混和，入口一阵阵幽香的松露另人满足。
The Angus Flank Steat: 安格斯牛扒，虽然不是和牛，但入口软谂及非常juices， medium刚刚好👍。
朱古力心太软+海盐雪糕: 流心的心太软，咸咸的雪糕真是太邪恶了。回家又要💪运动。
看见店内有樽人参浸酒， 就八卦问问，原来这支西洋参是从美国带到澳洲繁殖的。
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