Espuma (M88)

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芝士松露酱薄多士绝对系人气头盘之选。浓郁香浓嘅松露芝士酱配合酥脆多士,简直系一绝!一啖落肚,芝士香气扑鼻,口感丰富。巴马风干火腿季节沙律就好新鲜爽口,火腿嘅咸香味点缀出来,加埋新鲜蔬菜,清新又滋味。好适合夏日享用。非洲鸡配炸薯条,就系相当传统但永不过时嘅经典。鸡肉嫩滑多汁,炸得黄金酥脆,加上薯条,简直系最对胃口唔过。焗比目鱼伴炒迷你波椒配西有柚柠檬牛油汁超级吸引。鱼肉细腻鲜美,配合清新酸甜嘅牛油汁,简直系绝配。蒜片炒虎虾配辣味香草同样叫人垂涎欲滴。虎虾肉质鲜甜,配搭香浓辣味,实在无法抗拒。最后,仲有咖啡同茶款可供享用,真系贴心无比。