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2011-07-14
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是日「撞手神」，纯綷路过鲗鱼涌并试了新开的餐厅「The News Room」，无论装修与 menu 都似曾相识 (?!) 细问之下，原来它与上环荷里活道的「The Press Room」属同一集团，怪不得！「French Charterie Platter」先上的法式小食并盘，有猪肉肠、鸭肉肠、鸭肉酱批、巴马火腿、莎乐美肠、烟鸭胸、橄榄、酸瓜及腌葱头等。当中最出色是以猪肉做成的白肉肠，味道浓郁带点弹牙的质感，好吃。鸭肉酱批也不错，是在巴黎吃到的味道，配梅酱、酸瓜与面包同佐，一流。「Crab and Clam Linguine」愈简单的食物，愈难做得好吃。这道简单的意粉，只是用蟹及蚬本身的海鲜汁做意粉酱汁，吃时加点柠檬汁，吊出两者的鲜味；意粉的生熟度也刚好，也很是正宗欧洲的风味。「The Grill - Prime Rib Eye」原本本少爷想吃 Prime Sirloin，可惜无货，只有 Hanger Steak 与 Rib Eye，最终挑了 Rib Eye。这个烧得极好！要了medium，外面烧得焦香，内里肉质仍嫩滑，肉味香浓，也不会太肥，只是略用盐调味就足够了，非常高分之作。也要一
「French Charterie Platter」
先上的法式小食并盘，有猪肉肠、鸭肉肠、鸭肉酱批、巴马火腿、莎乐美肠、烟鸭胸、橄榄、酸瓜及腌葱头等。当中最出色是以猪肉做成的白肉肠，味道浓郁带点弹牙的质感，好吃。鸭肉酱批也不错，是在巴黎吃到的味道，配梅酱、酸瓜与面包同佐，一流。「Crab and Clam Linguine」
愈简单的食物，愈难做得好吃。这道简单的意粉，只是用蟹及蚬本身的海鲜汁做意粉酱汁，吃时加点柠檬汁，吊出两者的鲜味；意粉的生熟度也刚好，也很是正宗欧洲的风味。「The Grill - Prime Rib Eye」
原本本少爷想吃 Prime Sirloin，可惜无货，只有 Hanger Steak 与 Rib Eye，最终挑了 Rib Eye。这个烧得极好！要了medium，外面烧得焦香，内里肉质仍嫩滑，肉味香浓，也不会太肥，只是略用盐调味就足够了，非常高分之作。也要一赞与牛扒同上的炸薯条，是粗身的 wedges，香脆不油，点上番茄汁，也很不错吃。
整顿晚饭连 8 杯 house wine，埋单 $2,100，食物是好吃却有点肉赤 。本少爷建议偶尔来这里庆祝一下特别日子比「撞手神」光临会更适合！
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