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2015-12-03
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母亲生辰，难得提及过想吃海鲜塔，本人便找找荃湾区哪裹著提供。这店既有火锅，又有韩式烧烤火锅，亦提供海鲜塔。虾十来只虾，大大只，厚肉而爽，味道浓郁，亦带鲜甜，清蒸已非常美味。扇贝蒜蓉蒸扇贝，壳上可见不少蒜蓉。体积挺大，横切面应该有高尔夫球般大。略微过熟，以致肉质稍觉太韧，伴蒜蓉吃还挺搭调。龙虾开边大龙虾，比iPhone更大，挺多蒜铺在面头，中间那层肉非常大、又厚，香浓、鲜美。将龙虾铗子打开后亦有肉，但肉质极咸，我换个角度则可说成是蕴藏丰富海水。花甲、鲍鱼、青口这层较清，没特别调味，重口味也得呼口气嘛。鲍鱼大只，厚而不韧，清蒸大快朵颐。蟹较麻烦而没太特别，蟹肉不多，微微鲜甜而已。既须开壳，肉不见多，之前吃了这么多啖啖肉的海鲜，难免颓废。鸡汤煲粥伴生菜丝青荵炸蒜片辣椒蒜片香浓又脆，混在粥内，又有饭吃，又有脆蒜伴饭。这锅粥百味杂陈，有鸡味、海鲜鲜甜味、青荵香味、炸蒜片味！近来不多食评详谈价格，就等本人详列大约价钱。海鲜塔连底下鸡汤$1280（四位用）。白饭加进汤煮粥$30，茶芥$10/位，广岛蚝$68、鸭舌小食$36。其实，店方也是先费长时间将新鲜海鲜稳当的蒸熟，再搭个棚架放至一层一层。而这个
母亲生辰，难得提及过想吃海鲜塔，本人便找找荃湾区哪裹著提供。这店既有火锅，又有韩式烧烤火锅，亦提供海鲜塔。
虾
十来只虾，大大只，厚肉而爽，味道浓郁，亦带鲜甜，清蒸已非常美味。
扇贝
蒜蓉蒸扇贝，壳上可见不少蒜蓉。体积挺大，横切面应该有高尔夫球般大。略微过熟，以致肉质稍觉太韧，伴蒜蓉吃还挺搭调。
龙虾
开边大龙虾，比iPhone更大，挺多蒜铺在面头，中间那层肉非常大、又厚，香浓、鲜美。将龙虾铗子打开后亦有肉，但肉质极咸，我换个角度则可说成是蕴藏丰富海水。
花甲、鲍鱼、青口
这层较清，没特别调味，重口味也得呼口气嘛。鲍鱼大只，厚而不韧，清蒸大快朵颐。
蟹较麻烦而没太特别，蟹肉不多，微微鲜甜而已。既须开壳，肉不见多，之前吃了这么多啖啖肉的海鲜，难免颓废。
鸡汤煲粥伴生菜丝青荵炸蒜片辣椒
蒜片香浓又脆，混在粥内，又有饭吃，又有脆蒜伴饭。这锅粥百味杂陈，有鸡味、海鲜鲜甜味、青荵香味、炸蒜片味！
近来不多食评详谈价格，就等本人详列大约价钱。海鲜塔连底下鸡汤$1280（四位用）。白饭加进汤煮粥$30，茶芥$10/位，广岛蚝$68、鸭舌小食$36。
其实，店方也是先费长时间将新鲜海鲜稳当的蒸熟，再搭个棚架放至一层一层。而这个塔：（1）高得连斜对面的朋友也见不到；（2）要站起来才能拍照；（3）最后的鸡汤，其实所谓鲜甜了，都只是在鸡汤上点点滴滴了少许海鲜甜味。因此，本人认为人均消费$500左右的话，试过便好了，其实吃自助餐/烧肉更好。
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